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主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類、水果等產(chǎn)品,以及肉制品食品行業(yè)如:牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續(xù)蒸煮,可以配套流水線作業(yè)如上色和表面風(fēng)干等設(shè)備。
1)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造,符合GMP/HACCP的認(rèn)證要求;
2)漂燙蒸煮溫度均一,產(chǎn)品品質(zhì)如一;
3)設(shè)備采用進(jìn)口調(diào)速器,傳送帶步進(jìn)速度度高;
4)節(jié)省勞動力,提高生產(chǎn)效率,使產(chǎn)品口感、色澤一致,保持原有的營養(yǎng)素;
5)設(shè)備運行平穩(wěn),安全可靠,關(guān)鍵部位采用進(jìn)口配件,確保產(chǎn)品質(zhì)量;
我公司生產(chǎn)的泡腳雞爪蒸煮機(jī),全自動蒸煮機(jī),果蔬漂燙機(jī)采用SUS304不銹鋼制作。蒸汽、電、燃?xì)獾燃訜岱绞?。加熱溫度度、速度可根?jù)工藝要求設(shè)定;該機(jī)運行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),減少了勞動力。
整機(jī)含有自動控溫裝置、加熱裝置、熱水儲存裝置等:該設(shè)備采用變頻傳動,輸送速度穩(wěn)定,實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)目的。
【設(shè)備用途】:
該機(jī)適于各種蔬菜、水果、肉食、水產(chǎn)的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的必備設(shè)備。蘑菇菌類漂燙機(jī)溫度95°-100°之間,時間大約4-5分鐘,冷卻的時候水溫是在2-7°左右。
設(shè)備主要部件及功能介紹:
1.設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
2.設(shè)備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢操作人員,同時對產(chǎn)品進(jìn)行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。
3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī),中間變頻機(jī)承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。
4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。