廈門星蓓健主營(yíng)產(chǎn)品有：膠原低聚肽維C飲品，營(yíng)養(yǎng)餐奶昔等，公司秉持“一核（以用戶為核心）、兩高（好的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)）、三心（匠心、用心、安心）”的經(jīng)營(yíng)理念，凝住時(shí)光之美，靜享健康人生，用更放心的產(chǎn)品，改善國(guó)人健康體質(zhì)！

高分子量膠原蛋白溶液的黏度隨濃度增加呈指數(shù)上升，而低分子量膠原蛋白溶液的黏度則隨濃度增加近似直線上升；在膠原蛋白及多肽溶液中加入電解質(zhì)會(huì)導(dǎo)致其黏度明顯上升。 [51-52] 膠原蛋白的水解產(chǎn)物含有多種氨基酸，其中以甘氨酸為豐富。

此外，魚皮明膠與牛皮明膠相比，其固有的粘度、熱變性溫度均比較低。 [64-66] 膠原蛋白的熱變性溫度可以通過測(cè)定膠原蛋白溶液增比黏度的變化來確定。其方法是將膠原蛋白樣品溶于一定量的緩沖溶液中，并配制成一定濃度的溶液。

而一般陸生哺乳動(dòng)物蛋白質(zhì)中羥脯氨酸和焦谷氨酸的含量極微少。與陸生動(dòng)物相比，水生動(dòng)物中的膠原蛋白，其脯氨酸和羥脯氨酸的總量少，而含硫元素的蛋氨酸（Met）含量要遠(yuǎn)大于陸生動(dòng)物中的膠原蛋白。灰星鯊魚皮、骨膠原蛋白的電泳圖譜 [79]一級(jí)結(jié)構(gòu)是組成膠原蛋白多肽鏈的氨基酸序列；膠原蛋白分子是由3條左手螺旋。