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大學餐飲承包配送公司的行業(yè)須知

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發(fā)布時間:2020-11-29 14:31  

管理經營 從采購員到營運管理人員,且易發(fā) 專業(yè)知識,統(tǒng)一管理。從而減少浪 減少浪費:70元/天*30天=2100元 可節(jié)省管理員工資2500元,更損公肥私。在統(tǒng)一采購和提高人力資源利用 管理員工資2500元/月=4600元 能在減少浪費中獲得收益率中贏利。

燃料 每月約需用3千多元且浪費較多 公司通過科學的烹飪方法,節(jié)省燃料 節(jié)約額:3500-2500=1000(元) 自營時:需燃料費3500元

托管后:需燃料費2500元

衛(wèi)生管理 衛(wèi)生相關的指導和個人的工作情緒 崗前專業(yè)培訓,稽查人員,不定期的無形效益,衛(wèi)生狀況是我公司內部綜合考評管理,指導檢查。人員,業(yè)績考核的主要指標。 次數用完API KEY 超過次數限制



炒是廣泛使用的一種烹調方法,它主要是以油為主要導熱體,將小型原料用中旺火在較短時間內加熱成熟、調味成菜的一種烹調方法。例如番茄炒蛋、宮保雞丁、醋溜白菜、辣子雞等。

特點

中餐

1.在選料上,由于我國多數人在飲食上受的禁忌約束較少,而人們在飲食上又喜歡獵奇,講究物以稀為貴,所以中餐的選料非常廣泛,幾乎是飛、潛、動、植,無所不食。

2.原料加工上,中餐廚師非常講究刀工,可以把原料加工成細小的絲、丁、片、末等刀口。

3.烹調上,中餐做菜一般使用的圓底鍋、明火灶非常適宜炒菜,所以中餐炒的烹調方法非常多。 次數用完API KEY 超過次數限制



男性需要的營養(yǎng)素——植物纖維

植物纖維在人體的作用在能加速腸道的蠕動,可以降低膽固醇,還能減少血液中的葡萄糖和脂酸。所以,男人在飲食的時候食用一些含有植物纖維的食物。富含植物纖維的食物有:全麥面包、麥麩、馬鈴薯、胡蘿卜、卷心菜、花菜、芹菜、蘋果等食物。

男性需要的營養(yǎng)素——鎂

鎂 元素有助調節(jié)人的心臟活動,預防心臟病,鎂還有助提高男士的生育能力。每天早上吃燕麥粥和雞蛋,可以給身體提供一些鎂的需要量。另外,綠葉 蔬菜也是鎂元素的來源,還有堅果和海產品也富含鎂。男人每天多喝水也可以補充鎂,因為水也是鎂的來源之一。 次數用完API KEY 超過次數限制



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