廈門(mén)杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏，恒溫，保鮮，普通貨物運(yùn)輸于一體的專業(yè)化物流快運(yùn)公路運(yùn)輸公司，本公司有十余年的冷鏈運(yùn)輸經(jīng)驗(yàn)，主要承接福建至全國(guó)各地的整車，零擔(dān)，回程車長(zhǎng)短途貨物冷藏/普通貨物運(yùn)輸。

目前冷鏈的投入在國(guó)內(nèi)還需要國(guó)家政策的支持。“在中國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的附加值低，損耗高，然而、高成本的冷鏈物流催生的高附加值農(nóng)產(chǎn)品還未受到市場(chǎng)的認(rèn)可，還需要國(guó)家出臺(tái)一系列政策支持上游農(nóng)業(yè)和冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展。

新零售的本質(zhì)、核心、重點(diǎn)通過(guò)前面的圖，包括新零售與物流時(shí)空轉(zhuǎn)換，實(shí)際而言和老百姓需求密切相關(guān)的就是生鮮的便利化，因?yàn)閯傂?、高頻，尤其對(duì)女性消費(fèi)者涉及到健康、美容、養(yǎng)顏等等內(nèi)容，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中生鮮便利化是新零售的核心突破點(diǎn)，只有攻下生鮮才能攻下一切。

通過(guò)降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長(zhǎng)新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對(duì)大多數(shù)食品來(lái)說(shuō)，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品變質(zhì)，而只是能減緩食品的變質(zhì)速度，因此實(shí)際上是一種效果比較弱的保藏技術(shù)。

保存葉菜類的就是保留水分，同時(shí)又要避免葉片腐爛。的方法是利用紙，在葉片上噴點(diǎn)水，然后用紙包起來(lái)，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。