黃桃水果罐頭食品還具有營養(yǎng)豐富、食用方便、容易保存等特點(diǎn)，深受人們喜愛。但有的企業(yè)為了達(dá)到某種效果會(huì)不擇手段。比如：

　　1、在水果罐頭食品在制作、運(yùn)輸、存放過程中如果消毒或密封不嚴(yán)時(shí)，可導(dǎo)致食品被細(xì)菌污染。細(xì)菌在罐內(nèi)生長繁殖，可產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒性物質(zhì)，若被人誤食后可造成。

　　2、為了改善罐頭食品的色、香、味，有時(shí)還要加入一些香精、色素、甜味劑、脫色劑等，這些人工合成的食品添加劑多食對(duì)人體無益。

　　3、為了延長罐頭食品的保質(zhì)期，還會(huì)加入一些防腐劑。

開始放入白糖，如果瓶子大小一致的話，每個(gè)瓶子放的黃桃重量也基本一致，那么白糖就均等的分一下放入瓶中即可，可是像我這樣瓶子大小不一樣怎么辦呢？其實(shí)也非常簡單，將放入的黃桃大體稱重，或者自己大體估量一下，然后將糖的用量按此分裝瓶中即可（沒有非常嚴(yán)格的用量哈，多點(diǎn)少點(diǎn)都是可以的）。將純凈水或者涼白開水倒入裝有黃桃和白糖的瓶子中，剛才還滿滿的白糖很快就隨著水融化下去了。

1.將黃桃洗凈，去皮或切去外皮。建議你在做罐頭時(shí)選擇較硬的桃子，這樣味道會(huì)更像外面賣的。

2.將黃桃切成小塊。我喜歡小的，所以我把它們沿著桃核切開。如果你想吃大的，你可以用勺子沿著桃核挖一個(gè)圈。這樣挖出的桃子肉是外面買的大的！

3.在小鍋中燒開水，加入冰糖，當(dāng)水沸騰時(shí)加入黃桃，邊煮邊攪拌，用中火煮沸10分鐘，然后關(guān)火，冷卻。(如果你的桃子被切成大塊，煮15分)

1.罐頭食品在食用前必須在空氣中冷卻或放入冰箱冷藏。也不要倒出糖水。甜食很好吃！

2.同樣的方法可以用來做桃子罐頭。還建議選擇較硬的，烹飪時(shí)不易腐爛的。