排氣溫度的影響夏季情況下，島柜制冷壓縮機的排氣溫度是比較高的，手無法觸摸。按標準規(guī)定，R22的制冷系統(tǒng)的排氣溫度應該不會超過150度，超過這溫度線屬不正常狀況。

排氣溫度超高原因，是島柜制冷壓縮機的吸氣溫度超高，或是冷凝溫度超高所造成，必須引起注意。排氣溫度過低，手摸排氣管不燙手，這說明吸氣溫度特別低，壓縮機可能濕行程運行或系統(tǒng)工質(zhì)相當少的運行狀態(tài)。

組合島柜適合于大型百貨超市的制冷工作，就以超市冷藏展示柜等制冷設備來說，其主要用途是用于水果、蔬菜、水產(chǎn)品、海鮮產(chǎn)品。還有肉制品、面制品、調(diào)理食這類的冷凍調(diào)理食品的速凍深加工。

島柜的未來的發(fā)展趨勢如何，以及市場繁榮與衰落完全取決于快速冷凍食品加工行業(yè)的發(fā)展程度。

食品之所以能夠制冷保鮮，在于水果、蔬菜中的糖，在保管和運輸過程中，由于呼吸作用被空氣中的氧氧化成二氧化碳和水并放出熱量：在缺氧呼吸時，則生成酒精和二氧化碳。脂肪的氧化分解過程與溫度有關。溫度高時，氧化作用進行得快些。所以，降低溫度能保證脂肪的質(zhì)量。

冰柜維護知識

霜是不良的導體，導電系數(shù)是鋁的1/350，霜覆蓋在蒸發(fā)器表面，成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層，影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換，使箱內(nèi)溫度降不下來，降低冰柜的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機因長時間運行而發(fā)熱，容易燒壞壓縮機。另外，霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使電冰箱發(fā)出異味。一般情況下，霜層達5MM厚時，就要除霜。

冰柜搬運注意事項

搬運時，應抬底腳，不能抓住門手把或在臺面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉;箱體大傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放，否則會損壞壓縮機或使壓縮機中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機脫簧;運輸過程中，要防止磕碰和劇烈震動，要防止雨淋水浸。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

隨著人們消費能力的提高，以及消費觀念的逐漸轉(zhuǎn)變，未來，連鎖生鮮超市必將成為農(nóng)場品銷售的重要渠道，生鮮超市的投資前景是相當廣闊的。

1、實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化開生鮮超市，產(chǎn)品種類盡量多一點，且保質(zhì)保鮮，味美健康。如果渠道資源豐富的話，可以引進創(chuàng)新產(chǎn)品，努力做到人有你精，人無你有，生意自然會好。

2.環(huán)境、衛(wèi)生、價格、服務專業(yè)化升級就環(huán)境而言，生鮮超市的貨架間的距離應該相對寬松，要讓消費者走在店里，不覺著沉悶或擁擠。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制