廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！感動常在，全心服務，以客戶滿意為先！有人列出了只用一口電飯鍋就能做一個月不重樣晚餐的菜譜，看起來讓人食指大動，而且的確大受歡迎。小型流水線全自動洗碗機,歡迎電話咨詢！

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中國烹飪協(xié)會編寫并發(fā)布《餐飲具現場清潔消毒操作指南》，文中明確給出了食堂洗碗機對餐用具的洗滌、消毒流程：

1，  刮渣：將食物殘渣及油污刮除至垃圾桶中；

2，  清洗：用含清潔劑的溫水，對餐用具進行刷洗清潔；

3，  沖洗：使用清水沖洗去除餐飲具表面殘留的洗滌溶液；

商用洗碗機特色主要表現于雙重清洗、熱水過濾、殺菌消毒、烘干使用。它的占用面積也僅僅需要4個人的位置就能容納它龐大的身軀，確實很神奇也很省麻煩。每次客人用餐完畢的餐具直接回收倒出殘渣，然后直接放進洗碗機里面就可以進行餐具清理。因為是熱水過濾可以迅速瓦解油污根本不需要擔心污跡殘留在餐具上，它連政府工作的地方也會有一臺洗碗機的影子。

4，  消毒：包括煮沸消毒、紅外消毒柜消毒、化學品消毒以及洗碗機消毒等。

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學校食堂用餐人數多餐具周轉速度快，還需要保證用餐的學生能用上干凈的餐具餐，加上洗碗工難招，這就使食堂后廚的洗碗工作變得十分讓人頭疼。華璟食堂洗碗機的研制推廣對于學校、企業(yè)單位來說就是雪中送碳，不僅解決了餐具清洗消毒問題，還節(jié)水省人工。

廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！感動常在，全心服務，以客戶滿意為先！實用的人性化設計，表面簡單大方，符合現代人的高追求、高質量、安全低耗的生活方式。小型流水線全自動洗碗機,歡迎電話咨詢！

食堂洗碗機的內壁結構，我們無法避免，所以我們應該采取一定的措施。主要的方法是一下一些方法，我們要嚴格的按照一下步驟進行實施，這樣才能起到一個很好的效果：

    1、將洗滌過后留有水垢的餐具放入碗籃；

    2、選擇“強力洗”程序運行（注意不要放洗碗粉）；

    3、運行10分鐘；

    4、打開機器，倒入125ml使用醋（倒入的使用醋的量可根據實際情況增加或減少）；

    5、繼續(xù)運行直到程序結束。

    經過這樣的一套程序之后就會很快的取出污垢，讓您的煩惱消除，所以如果您的洗碗機出現這樣的問題，可以試試我們的方法，應該對您有幫助。

我來注重商用洗碗機說明保養(yǎng)的三大要點。

一點、商用洗碗機擺放的環(huán)境一定要干凈整潔，平時在清洗餐具之后要把清洗機里面的殘渣污水進行及時的排出。機器內部把殘渣清理干凈免得一小部分堵住機器，在日積月累的情況下會堵塞住洗碗機讓其不能運行。讓員工每天對洗碗機擦一下清理一下即可。另外機器也要定期檢查是否有故障問題或者零件松動。

第二點、商用洗碗機傳輸帶上也要注意，長久使用的要注意了每次清洗完餐具之后要檢查運輸帶上是否有斷裂或者有殘渣在上面未清洗等等。

第三點、商用洗碗機在清洗餐具之后一定一定一定要檢查電源是否關好，別讓它在一個長期待機狀態(tài)。連機的電線不要因為防水而隨意長期泡在水中避免事故造成。

所以要想延長商用洗碗機的使用壽命，以及長期達到一個高超的清洗能力和好的潔凈效果，平時的保養(yǎng)維護可少不了哦。

今天回答第三個問題：為什么我餐廳的洗碗機清洗效果不好？

問題一：洗碗機是怎么清洗餐具的？

問題二：洗碗機是怎樣消毒餐具的？

問題三：為什么我餐廳的洗碗機清洗效果不好？

隨著人們生活水平的提高，老百姓對食品衛(wèi)生也愈加重視，國家相關監(jiān)管部門的管理也會愈加嚴格，洗碗機在餐廳的普及率已經大幅提高！

有人稱贊洗碗機是餐廳碗碟清潔“神器”！也有人抨擊洗碗機不實用，根本洗不干凈！同樣的產品，為什么使用體驗會有如此大的差別？

廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產小型流水線全自動洗碗機食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有小型流水線全自動洗碗機設備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！感動常在，全心服務，以客戶滿意為先！華璟機械——小型流水線全自動洗碗機廠家：食堂洗碗機在清洗中有一個清洗過程，介紹下一個餐具消毒中心的清洗過程。小型流水線全自動洗碗機歡迎電話咨詢！

華璟機械——小型流水線全自動洗碗機 廠家直銷 價格更實惠 免費設計 免費培訓：

在酒店、餐廳等餐飲后廚里，商用廚房設備的使用頻率是非常高的，尤其是商用洗碗機。 但是洗碗機需要保持良好的運行狀態(tài)， 才能發(fā)揮更好的效果， 沒有得到正確保養(yǎng)的商用洗碗機， 可能會出現洗滌效果不理想等狀況，情況嚴重的話，甚至會導致機器故障， 一旦出現故障， 就會影響整個食堂的正常進行。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。

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商用洗碗機進入到酒店、社會餐飲和員工食堂這些場所后，如何正確使用它，才能在保證安全的前提下，既能保障衛(wèi)生要求又能實現好的洗滌效果。

商用洗碗機可以大大節(jié)省各大飲食企業(yè)請人手洗的成本，提高洗碗效率，而且能夠節(jié)水省電循環(huán)清洗，可以說非常非常的環(huán)保。不過商用洗碗機由于是流水線式清洗所以每日的清洗量非常的大，機器用的時間長了之后容易產生污垢，造成餐具潔凈殘度有所下降。后果也是比較嚴峻，首先會影響消費者身體健康問題，因此對于商用洗碗機進行日常維護就非常有必要?？梢约又乇ｐB(yǎng)商用洗碗機就等于加重長遠利益也不為過，

首先重要的正是安全問題，商用洗碗機的功率都比較大，為了保障安全使用，在使用時必須接上地線并按照機器的配電要求正確配置漏電保護開關，也要確保洗碗機放置在水平、穩(wěn)定的平面之上，建議不要在機頂放置雜物。在實際使用過程中，經常會出現撞筐的現象，為避免撞筐導致人員及餐具的損傷，并有效的保護機器的使用安全，建議在潔碟臺末端安裝限位開關。12、檢查過水噴咀有否堵塞，如有堵塞，可用大頭針或曲別針疏通。

廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產小型流水線全自動洗碗機食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有小型流水線全自動洗碗機設備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！3）低質的制品易于濕潤的洗碗機內生銹運用高質量的制品(如18/10)，清洗終了后立刻取出餐具。感動常在，全心服務，以客戶滿意為先！小型流水線全自動洗碗機歡迎電話咨詢！本公司小型流水線全自動洗碗機引進歐盟、德國、日本等多家國際技術及專業(yè)人才，使產品在生產工藝、產品質量、洗滌效果等方面達到國際高水平。

　在使用華璟洗碗機之前，聘請洗碗的人數為7人，每小時用水2000L，每小時耗電30度，每小時洗滌2000-3000碟，但是清洗后的餐具表面水珠較多，容易二次污染；重點說說水槽式的和傳統(tǒng)式的，大叔這么建議，如果你家人口比較多、喜歡烘焙、聚會較多、各種鍋使用率高的，你還是選擇傳統(tǒng)式的吧。使用華璟洗碗機之后，聘請洗碗的人數為4人，每小時用水390L，每小時耗電40-50度，每小時洗滌3500-5500碟，清洗完成后的餐具表面比較干和潔凈，可以立即收納擺放。

我們知道，餐飲后廚因“臟亂差”，污碗碟任意堆放等被曝光的事件時有發(fā)生，他們面臨著一些重大問題。

一：洗碗工不好請，阿姨年紀大，難管理。

二：人工洗碗成本巨大=人工費 水費 洗滌費，日常消耗資源多。

三：人工清洗餐具達不到部門檢驗標準。

大型全自動洗碗機原理是通過高溫高壓的洗滌水反復沖洗餐具，因此，在機器運行過程中，要確保進水壓力在要求的壓力范圍內。往機內放餐具前，應該先對餐具進行分類，如果有粘結食物殘渣，則需放入有40-50℃熱水的浸泡池中，水量保證要確保餐具不要露出水面。根據食物殘渣的粘結牢固程度，浸泡時間為5~20分鐘不等。

四：后廚總體清潔程度達不到部門的日常檢驗要求。

五：餐具破損率高，工作效率低。

然而洗碗機的使用能在一定程度上改善后廚環(huán)境，提高餐館的形象，吸引更多顧客。因此，商用洗碗機受到不少酒店、賓館、學校、機關食堂、餐飲等企業(yè)的青睞。