在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶到冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。設(shè)備配備循環(huán)泵保證殺菌池內(nèi)用水溫度均勻，殺菌徹底。產(chǎn)品的信息知識(shí)有很多，在這向您介紹下巴氏殺菌機(jī)的工藝原理：巴氏殺菌機(jī)是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線，在通過(guò)對(duì)于溫度的檢測(cè)精準(zhǔn)的控制各溫區(qū)的溫度的變化。

設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。蒸煮設(shè)備以蒸汽為熱源。物料經(jīng)前段傳送帶輸送至蒸煮區(qū)域，蒸煮槽上端及兩側(cè)均設(shè)有蒸汽管道，管道上設(shè)有蒸汽出口，通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內(nèi)，玉米蒸煮漂燙機(jī)供應(yīng)，使槽內(nèi)溫度均勻無(wú)死角。設(shè)備前后段均設(shè)有溫控儀以確保設(shè)備前后兩段溫度一致。設(shè)備上蓋及槽體設(shè)有保溫層，減少熱量的流失，保溫效果好以達(dá)到節(jié)能的目的。設(shè)備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。當(dāng)通過(guò)隧道時(shí)，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是預(yù)熱階段、加熱階段（殺菌階段）、和冷卻階段。

巴氏殺菌線參數(shù)：1、  設(shè)備型號(hào)：VYS-40HM (隧道式)

2、  整機(jī)功率：60KVA

3、  微波功率：40KW  （可調(diào)）

4、  設(shè)備尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：17610×1020×1750mm

5、  輸送帶寬度：304mm    鏈板輸送帶

腌制菜巴氏殺菌冷卻流水線6、  抑制器開口高度：160mm  

7、  殺菌溫度：60~120℃ （可調(diào)）

8、  設(shè)備材質(zhì)：整機(jī)全不銹鋼

9、  設(shè)備產(chǎn)能：600~700公斤/小時(shí)

10、  用途：該設(shè)備主要用于辣椒醬、海鮮醬、甜面醬、豆瓣醬、東北大醬、番茄醬、豆腐乳等調(diào)味醬料殺菌、滅菌處理。

在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，今天我們談?wù)摰氖轻u菜巴氏殺菌設(shè)備滅菌徹底,口感好!不影響原有的品質(zhì)。

 在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求，后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線可直接裝箱。

 該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序。

巴氏殺菌是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的殺菌，冷卻，干燥，連續(xù)巴氏滅菌生產(chǎn)組。適應(yīng)于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜。山野菜、果醬、豆制品等食品的滅菌。該機(jī)還適應(yīng)于蔬的漂燙或蒸煮等工序。下面富瑞德機(jī)械給大家分析巴氏殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)!

 處理能力：200kg/h 500kg/h 800kg/h 1000kg/h 1500kg/h 2000kg/h 6000kg/h

 熱水溫度：max 100℃

 滅菌槽尺寸：根據(jù)設(shè)備而定

 滅菌時(shí)間：9—40min

 總功率：根據(jù)設(shè)備而定

 蒸汽耗量：根據(jù)設(shè)備而定

 外型尺寸：根據(jù)設(shè)備而定

巴氏殺菌機(jī)使用方法：

　　本設(shè)備減速電機(jī)采用的是380V三相四線動(dòng)力電源，必須由專業(yè)的電工人員進(jìn)行接線的操作。應(yīng)根據(jù)電源的標(biāo)號(hào)對(duì)應(yīng)鏈接。嚴(yán)禁380V與220V錯(cuò)接。(注意：接好線后試轉(zhuǎn)，檢查減速電機(jī)是否反轉(zhuǎn)！)蒸汽汽源連接蒸汽入口，醬菜巴氏殺菌機(jī)，將水加熱到所需的殺菌溫度。設(shè)備上設(shè)有自動(dòng)測(cè)溫裝置，當(dāng)溫度達(dá)到殺菌所需要的溫度時(shí)，設(shè)備能自動(dòng)關(guān)掉蒸汽氣源，低于殺菌溫度時(shí)，設(shè)備能自動(dòng)接通蒸汽汽源。巴氏消毒的目的是消毒牛奶、需要低溫殺菌產(chǎn)品中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）?！?