怎樣選擇全自動洗碗機

根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機型：即下完及的額定工作量要根據(jù)就餐人數(shù)符合，具體計算方法如下：框/小時----標準洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數(shù)于餐具的大小有光，習慣上平均的換算關系為每框18碟，但也有的公司的數(shù)量略有不同。鴻達的設備其清洗效率達到了百分之九十九以上，既可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動強度，還可以在高xiao率下，洗凈不同材質、不同形狀的餐具，干凈衛(wèi)生保證就餐人員的身體健康，提升酒店、餐廳的檔次、對外形象。碟/小時----10寸盤（250mm直徑）每框可以放18個，而6寸盤（150mm直徑）每框可以放27個，例如：200框/小時的洗碗機每小時可以洗滌10寸盤3600個，6寸盤5400個。

 商用洗碗機自動洗碗機時代，商用洗碗機已經(jīng)走向了全國，你看見誰家餐館還在使用人工洗碗？現(xiàn)在就連小型的自動洗碗機都走向家庭了，譬如無菌操作，譬如沖洗的節(jié)水度和徹底性。一兩個碗用洗碗機還是手工沖洗，往往是大的麻煩。機門設在機殼正面，上方設有暗藏式門扣，關上機門，門控開關觸片受壓閉合，電源接通，打開機門后，電源自動切斷。還有洗滌劑的使用。如果從減輕廚房負擔、享受生活的角度看，洗碗機是一個非常不錯的選擇。

自動洗碗機是特別好用的，正如自動洗衣機一樣，你說好用嗎？衣服往里面一放，就好了，自動洗碗機也是一樣，吃過飯往里面一放，一切OK!

洗碗機以其操作實用性的得到了廣大消費者的認可，洗碗機成為“廚房革命”的者，旨在為更多的家庭用戶提供更為舒適的體驗。商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，目前有罩式洗碗機，籃傳送式式洗碗機，帶傳送式洗碗機和洗滌烘干一體機。與傳統(tǒng)的手工洗碗相比，自動洗碗機更快、更省時、更方便。手洗是一個相當繁瑣的工作，從洗碗到晾干，清洗灶臺等遠遠不止這些工作時間，而擁有了洗碗機之后，只需選擇洗完程序，3分鐘就可輕松完成手洗的工作，與此同時，你可以去干別的事情。

洗碗機可以適用于：主要用于賓館、飯店、機關、學校、食堂、火車、輪船等場所清洗餐具、蔬菜、水果等，也是洗碗公司、餐具消毒公司的必備產品。

洗碗機由箱體、洗槽、傳動系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)及電力與控制系統(tǒng)五部分組成，待洗的餐具應放在洗碗格架上。

洗碗機基本結構

(一)箱體與洗槽

一臺頂裝式洗碗機箱體組件的解剖圖，由圖中可以看出，箱體組件可分解成下列幾部分：

1.箱體

洗碗機箱體以薄鋼板專折成型，再經(jīng)點焊、內外噴漆而成。為提高它的強度與剛度，可適當?shù)丶咏钆c角撐。洗碗機的其他部件均裝在上面。箱體也可用工程塑料注塑而成。

頂板用鋼板沖制而成，也有以塑料注塑而成的，但均應加筋或設角撐。

3.洗槽骨架

它有兩個作用。一是固定與加強洗槽，二是供安裝定時器、開門把乎、電機防護恒溫器等附件用。

4.控制屏的面板

同洗衣機的控制面板一樣，洗碗機的往控制面板上也裝有各類程序選擇及控制機構，以及定時器、熱水供應系統(tǒng)的通斷開關等，圖5一4上的控制面板上還有發(fā)光二極管顯示，用以指示洗碗機當時的工作狀態(tài)。

5.洗槽

洗槽可以用用板、鋁合金拉伸制作，也可由工程塑料注塑成形。為防止漏水，洗槽上均應設置密封圈，頂裝式洗碗機設在洗槽的上沿。前裝式設在門框上。