玉米秸稈一直都被用作牲畜的主要粗飼料。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素為其主要成分，其中纖維素含量占36.5% ～ 38.6%、半纖維素含量占38.0% ～ 38.8%、木質(zhì)素含量占12.3% ～ 17.6%（李丹丹等，2011）。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要資源，還含有豐富的微量元素氮、磷、鉀等有機質(zhì)（申源源等，2009）。與其他秸稈飼料對比，玉米秸稈的粗蛋白質(zhì)含量更高，特別是經(jīng)過青貯、黃貯、氨化及糖化等加工處理后的玉米秸稈，不但可改善其適口性、提高利用率，而且可顯著提高粗蛋白質(zhì)含量，其效益將更加可觀

制作青貯原料當(dāng)天割當(dāng)天貯。裝窖前檢查窖底與壁是否鋪好“墊底”，窖邊是否鋪好蘆席(防原料受污染與泥土進入窖內(nèi))，而后開機鍘草 (切碎長度不應(yīng)超過3．3厘米)，邊鍘碎邊裝，盡量避免切碎的原料在窖外暴曬過久。裝入窖內(nèi)的原料要隨時攤開。如原料過干，應(yīng)均勻灑些水。每裝30厘米左右就需壓實一次。窖的四周更應(yīng)特別注意壓緊，用石杵夯實或靠拖拉機更好。逐層裝滿，高出地面 0．5-1米呈圓頂形時封窖。封窖時，先用塑料薄膜圍蓋一層，加一層軟干草，再加土夯實，并將表面拍光滑。封好后，應(yīng)在距離窖口四周1米處挖一條排水溝，并經(jīng)常檢查窖頂部有無下陷現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)下陷，應(yīng)重新修復(fù)，防止空氣與雨水進入。

利用青貯秸稈一般經(jīng)過個把月便能完成發(fā)酵過程，可以開窖使用了。圓形窖揭蓋后逐層往下取用，不能從中間挖窩，取料后及時蓋好。長方形窖，應(yīng)從一頭開挖，垂直往下逐段取用，取后即蓋妥。喂量控制在每頭牛每天7-10公斤，羊1-2．5公斤，奶?？啥噙_15-20公斤。青貯秸稈有輕瀉作用，不宜單獨喂，孕畜要慎喂、少喂。過酸時可用3％-5％的石灰乳中和。

青貯飼料的飼喂

青貯飼料是牛、羊、豬等家畜枯草季節(jié)的多汁飼料，一般每天喂量為：產(chǎn)奶牛15～20千克/頭，肉牛10～20千克/頭，犢牛4～9千克/頭，育肥牛5～14千克/頭，羊5～6千克/只，豬7～8千克/頭。飼喂時要保持飼槽的清潔衛(wèi)生，以免污染飼料或影響家畜的食欲。冬季青貯飼料若結(jié)凍，應(yīng)融化后再進行飼喂。

青貯飼料應(yīng)適時開窖

青貯飼料經(jīng)過40～50天的發(fā)酵即可開窖飼喂。開窖的時間可根據(jù)需要而定，一般要避開高溫期和寒冷的冬季，高溫時青貯飼料易發(fā)生二次發(fā)酵或干硬變質(zhì)，冬季青貯飼料容易結(jié)冰。