家庭蒸酒設(shè)備

 經(jīng)過(guò)家庭蒸酒設(shè)備釀酒結(jié)束后形成的米酒糟就如同粥一樣的，營(yíng)養(yǎng)豐富，但動(dòng)物吃后消化吸收率不高。

   而發(fā)酵后的酒糟酒精度通常僅為2度，伴隨著發(fā)酵時(shí)間的增多酒精度數(shù)也會(huì)相對(duì)增多，但高也高不過(guò)6度，具體的解決方式為：每噸米酒糟加上50公斤玉米面粉（大米粉、面粉、淀粉等均可）、25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麩均可）、米糠或秸稈粉三百公斤

   十五公斤磷酸二氫鈣或過(guò)磷酸鈣（有飼料專用的，還可以用較好點(diǎn)作化肥用的，便是用作磷肥的那類，非常實(shí)惠，加上量為百分之一～一點(diǎn)五）、小蘇打1公斤，“粗飼料降解劑”2包，食用鹽3公斤，調(diào)成水分含量百分之七十（：手抓一把飼料，輕輕地一握，就有水滴出，堆積時(shí)水不自動(dòng)排出，這就是合適的水分含量，這個(gè)水分含量通常是百分之七十）。而釀酒新人則想在夏日完結(jié)酒廠建造、釀酒技能學(xué)習(xí)、燒酒設(shè)備裝置、樣品酒制造等一系列作業(yè)，等秋季釀酒旺季降臨就大批量做酒?；旌虾蟠嫒氪蟾谆虺刂袎壕o后密封（水分含量可以忽視不理），夏天發(fā)酵二十四小時(shí)之上，春冬季節(jié)發(fā)酵3天之上就可以飼喂。

家庭蒸酒設(shè)備釀酒的具體方法。

   1.釀酒的具體方法 選好發(fā)酵場(chǎng)地，選擇冬暖夏涼的房間，根據(jù)自己投資的多少與銷售的數(shù)量來(lái)選擇房屋的大小，準(zhǔn)備發(fā)酵用的缸或水泥池等容器。

   2.酒鍋的選擇：首先選擇家庭蒸酒設(shè)備，根據(jù)自己計(jì)劃的產(chǎn)量，每次蒸溜多少公斤白酒的成套設(shè)備，可與生產(chǎn)單位聯(lián)系定做你所需用的規(guī)格，一般的規(guī)格有每次釀出白酒50斤,100斤,200斤,400斤—500公斤、800斤不等. 要選擇固液兩用蒸餾器.此蒸餾器可用煤炭,柴草,稻殼,沼氣,、煤氣等做熱源.主要要選擇節(jié)能型的,冷凝器換熱面積要大,以保證出酒的酒溫是常溫的。家庭蒸酒設(shè)備在投入使用后也要經(jīng)常的清理維護(hù)，嚴(yán)格按照說(shuō)明書操作使用，這樣可以減輕保養(yǎng)的負(fù)擔(dān)，除此之外定期進(jìn)行檢修和清洗都會(huì)起到保養(yǎng)和維護(hù)的作用。

   3.釀酒原料：生料釀酒就是釀酒的原料不需要蒸熟，直接用生料就能把淀粉轉(zhuǎn)化成糖，再轉(zhuǎn)化成乙醇。只要含有淀粉的物質(zhì)或含糖的物質(zhì)都能轉(zhuǎn)化成乙醇即食用酒精。除了大米外，其他糧食都需要粉碎。要想用生料釀出的白酒口感好，必須搭配好釀酒的原料。高粱釀酒香，但出酒少。3、每季作業(yè)后的維護(hù)：在每季作業(yè)全部完成后，不只要把家庭蒸酒設(shè)備全部潔凈，還要將三角帶放松。大米出酒多，但不夠暴。玉米出酒率僅次于大米。但小酒廠因沒(méi)有脫胚機(jī)械，故釀出的酒就有玉米味。小麥釀出的酒適合大眾口味 ,但受資源限制,大麥釀味道很好,所以家庭蒸酒設(shè)備搭配好釀酒原料才是關(guān)鍵,一般根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的糧食和當(dāng)?shù)厝丝诟羞m當(dāng)搭配,例如:①大米(也可用碎米)80－90%,高梁10－20%(高粱需粉碎)②玉米10%,高梁 10%,小麥30%,大麥20%,大米30%。我這里所介紹的糧食搭配可酒質(zhì),也不是說(shuō)單一的糧食就不能釀酒。

現(xiàn)代家庭蒸酒設(shè)備也就是白酒蒸餾設(shè)備它分為蒸鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管，冷卻器，這里全部都是使用符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的304不銹鋼材質(zhì)打造，其特點(diǎn)是耐酸耐堿耐高溫，正常使用壽命十年以上。

     酒械的特點(diǎn)關(guān)鍵是使用蒸汽加熱這樣就徹底的告別了傳統(tǒng)的糊鍋現(xiàn)象，傳成牌釀酒設(shè)備從之前的代到現(xiàn)在的第五代經(jīng)過(guò)不斷設(shè)計(jì)和不斷改進(jìn)，節(jié)能加熱，大大的為廣大投資者省下燃料，有效的降低了成本。

     使用家庭蒸酒設(shè)備因其密封性能沒(méi)有做到完全，很容易致使大量的酒蒸汽泄入出去，這就要想到這些泄入出去的蒸汽就是酒啊。所以在這前提下我們的出酒率也就得到了大大降低。冷卻器要選著和加熱設(shè)備分開的，及時(shí)選擇一體的，冷缺器和加熱設(shè)備也要有隔熱層或者完全隔開的。還有就是傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的冷卻效果很不理想，不能完全的使得這些酒蒸汽完全冷卻大大的消耗了導(dǎo)致酒感很差，這樣就會(huì)浪費(fèi)我們很多的時(shí)間這在市場(chǎng)上是毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)可言的。

     有些類似直角導(dǎo)氣管更容易排出蒸汽，大家應(yīng)該都知道兩點(diǎn)之間線段短的道理，這在小學(xué)時(shí)候的三年級(jí)就知道的事情，這是由于距離短這樣就更容易交替式的傳輸酒蒸汽。

     還有就是蒸煮鍋的夾層設(shè)計(jì)要達(dá)到專業(yè)水準(zhǔn)，公司家庭蒸酒設(shè)備自公司售出首套設(shè)備起至今還沒(méi)有收到關(guān)于糊鍋的情況。