桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極(ji)品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)(bu)血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

(1)感官指標(biāo)。外觀：一級(jí)，紅棕色，澄清，有光澤，無懸浮物和沉淀。二級(jí)，紅棕色，澄清，無懸浮物和沉淀。?調(diào)配：按成品質(zhì)量要求配料，各種原材料的加入量按酒的等級(jí)計(jì)算。香氣：一級(jí)，具有桑葚特有的素雅果香和陳釀酒香，協(xié)調(diào)悅?cè)恕６?jí)，具有良好的桑果香和酒香。滋味：一級(jí)，有桑葚酒獨(dú)特的新鮮感，醇厚，爽口，回味綿長(zhǎng)。二級(jí)，酸甜適度，醇和，爽口。

(2)理化指標(biāo)。酒精度(20℃，%)：10．0-16．0?？偺?以轉(zhuǎn)化糖計(jì))：12—20克/100毫升。總酸(以檸檬酸計(jì))：0．3-0．60克/100毫升。揮發(fā)酸(以醋酸計(jì))：一級(jí)，≤0．07克/毫升；二級(jí)，≤0．09克/毫升。

桑椹酒一天喝好少才適量

桑葚酒一天喝多少？

　　桑葚酒每日2次，每次1小杯飯后喝，桑葚泡酒不用加糖，自帶酸甜味道，適合經(jīng)常沒有胃口的筒子喝哦。不過酒精的味道也是夠嗆的，建議還是加點(diǎn)白糖泡桑葚酒比較好，味道更好一些哦。

　　桑葚酒的功效

　　1、桑葚的果子非常好吃，甜而獨(dú)特，有一種特別的味道，而桑葚酒實(shí)乃極l品，具有滋養(yǎng)補(bǔ)l血之功效，不可多得。

　　2、桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分，這樣的“紫酒”可謂勢(shì)頭蓋過紅酒。

　　3、桑葚酒具有提高的功效，可以抵抗疾病的，防止和抵抗l癌細(xì)胞的驟然來襲。

　　4、桑葚酒睛也是有很大益處的。常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦?、益于清熱明目?

　　5、桑葚酒可以用來降l血壓、降l血糖、降l，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低l的作用，可防止或改善血管硬化增強(qiáng)血管韌性等功效。

　　6、桑葚酒適宜年老體虛者，能夠延緩衰老癥狀。除此之外，桑葚酒可改善皮膚光澤，促進(jìn)皮膚血液流暢，使皮膚白嫩光滑。

桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　

桑葚（sāng shèn ），又作桑椹，桑樹的成熟果實(shí)，為?？浦参锷５墓?。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。那桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里呢？

　　桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在：

　　1、桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；

　　2、桑椹具有促進(jìn)作用，可以防l癌抗l癌；

　　3、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　4、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低l，防止血管硬化等作用；

　　5、桑椹主入肝l，善滋l陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)l燥，適于肝l陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；

　　6、桑椹有改善皮膚（包括頭皮）血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；

桑椹酒的功效對(duì)女人有好處　

一、桑葚能夠保護(hù)我們的頭發(fā)健康，防止白發(fā)生長(zhǎng)，是其中比較顯著的一項(xiàng)功效，桑葚同樣也是一種廣受大家喜愛的水果。桑葚酒有補(bǔ)l血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)l腎、明目等功效，下面為大家介紹一下桑葚酒的藥理作用。每當(dāng)夏季到來時(shí)，正是桑葚成熟上市的季節(jié)，當(dāng)大家在享受桑葚美味的同時(shí)，桑葚的功效與作用也是不容忽視的，桑葚中含有大量的維生素B1，維生素B2，以及其他一些有益于頭發(fā)健康的營(yíng)養(yǎng)素，像蛋白質(zhì)，磷脂等等，這些都是使得桑葚有如此多功效的源頭。桑葚的功效還可體現(xiàn)在藥理上，桑葚能夠使淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化成為T細(xì)胞，從而增強(qiáng)我們?nèi)梭w的功能，還可以促進(jìn)祖細(xì)胞