果酒釀酒設(shè)備應(yīng)該如何保存

釀酒設(shè)備特點是具有很好的密封性和潔凈性，經(jīng)過一些密封方法可以保證空氣不流轉(zhuǎn)，使得酒釀可以充沛的發(fā)揮作用，讓酒的純度得到很好的保證，也不會在釀酒的過程中發(fā)生其他物質(zhì)進(jìn)入的問題。

現(xiàn)在許多人都喜歡用果酒釀酒設(shè)備來保存自家的佳釀，而用這種設(shè)備的好處就是能夠隔絕外界的微生物，可在一定的程度上保持酒質(zhì)，故此受到了許多酒廠以及愛酒者的喜愛。那對于釀酒人員來說，應(yīng)該怎樣保存這些設(shè)備呢？

怎樣正確保存果酒釀酒設(shè)備：

①在日常的運(yùn)用中要注意做好它的日常查看，如在運(yùn)用中發(fā)現(xiàn)設(shè)備的出水管與設(shè)備中進(jìn)氣管中的銜接部分出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，要在規(guī)定時間內(nèi)及時進(jìn)行應(yīng)急處理替換銜接接頭。防止空氣的持續(xù)進(jìn)入。

②在設(shè)備中是配備有壓力表和設(shè)備防護(hù)閥，這兩種部件要時常進(jìn)行查看和維護(hù)的，因為這種外表的正常工作對它的發(fā)揮出的作用是具有決定性意義的。

③進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問題時，應(yīng)增加或替換填料。在清洗設(shè)備時，請用軟毛刷進(jìn)行沖洗，不要用硬器刮擦。

因為保存是對正常工作的果酒釀酒設(shè)備進(jìn)行的保養(yǎng)，不需要替換零部件，在經(jīng)濟(jì)上花費(fèi)較少，生產(chǎn)設(shè)備能正常運(yùn)行，合理地對設(shè)備進(jìn)行保存，既不影響廠內(nèi)其它設(shè)備的運(yùn)用，也不影響生產(chǎn)的進(jìn)行。

以上便是果酒釀酒設(shè)備廠家為大家整理的資料，期望對大家有所幫助 ，如有疑問，可與我們進(jìn)行聯(lián)系。

如何選擇適合的果酒釀酒設(shè)備？

面對市場上琳瑯滿目的釀酒設(shè)備，是不是眼花繚亂，那么如何選擇白酒釀酒設(shè)備?根據(jù)白酒的銷售量和需要量來決定大小，設(shè)備材質(zhì)來決定釀酒設(shè)備好不好。下面介紹白酒釀酒設(shè)備選擇技巧，讓你放放心心釀造美酒!

選擇方法：

1、果酒釀酒設(shè)備型材好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環(huán)節(jié)中，放好合適的調(diào)料，更要掌握好火候，每一個環(huán)節(jié)都影響菜品。不同的酒，釀酒設(shè)備是不一樣的。先從材質(zhì)開始，錫質(zhì)釀酒設(shè)備由于價格昂貴，難于普及。不銹鋼導(dǎo)熱性差，出酒率低，耗費(fèi)燃料。鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)，節(jié)省燃料，出酒快，對身體無傷害。所以選擇鋁質(zhì)釀酒設(shè)備。然后選陶缸，主要的是選不要漏的，一般裝300斤的比較合適。如果是挖坑做白酒，還是要注意防水。

2、根據(jù)自己的銷售量或釀酒養(yǎng)豬的量來定果酒釀酒設(shè)備的大小，一般養(yǎng)10-20頭的豬需要100-200的型的釀酒設(shè)備，100-200型就是一次

投料100-200斤糧食，每天可以釀酒2次。根據(jù)我們銷售釀酒設(shè)備情況來看，像貴州、云南、成都、黑龍江、吉林、遼寧、陜西等銷售較多的一般是400-500斤的釀酒設(shè)備，像廣東、廣西、山東、安徽、江西、江蘇、浙江、河南、海南等地銷售量比較大的一般是200-300斤的比較多。不管你選擇多大的設(shè)備主要還是根據(jù)白酒的銷售量和需要量。

注意

選購的果酒釀酒設(shè)備必須是經(jīng)過認(rèn)證的。千萬不要買到早已淘汰的多功能組合釀酒設(shè)備，完全不符合規(guī)格。為避免遭到蒙騙建議看看該實物釀酒設(shè)備。

白酒果酒釀酒設(shè)備廠家為您介紹一下今后我國白酒發(fā)展的趨向

白酒是我國獨(dú)有的蒸餾酒類，那么今后白酒發(fā)展有什么趨向內(nèi)容？今天讓白酒果酒釀酒設(shè)備廠家為您介紹一下今后我國白酒發(fā)展的趨向：

根據(jù)我國白酒生產(chǎn)的工藝特點，其發(fā)展趨勢，可以概括為四個過渡。

一是為了更好的實現(xiàn)、高產(chǎn)、低消耗，大曲白酒、小曲白酒和麩曲白酒，將逐漸向純粹培養(yǎng)的多種微生物共酵過渡，以得到質(zhì)量、數(shù)量兼優(yōu)的白酒。

二是果酒釀酒設(shè)備為降低勞動強(qiáng)度，盡快實現(xiàn)機(jī)械化，目前許多酒廠在各道工序上逐步實現(xiàn)了單機(jī)機(jī)械化，并有單機(jī)機(jī)械化如單機(jī)配料、機(jī)械制曲等各道工序，向連續(xù)化生產(chǎn)過渡。

三是當(dāng)前全國白酒行業(yè)，正致力于液態(tài)法白酒的研究，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，因此，固態(tài)法白酒將逐步向液態(tài)法白酒過渡。

四是近年來，國際市場上許多對烈性酒的進(jìn)口控制很嚴(yán)，加之我國勞動人民的飲酒習(xí)慣也正在逐步改變，因此，白酒的酒精度也需逐步降低，必將出現(xiàn)一個高度白酒向低度白酒過度的趨向。綜上所述，我國白酒發(fā)展的趨向是逐步實現(xiàn)以上四個過度。

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