吊柜和櫥柜有什么區(qū)別?

在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能保證其干爽。采用這種辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。

天津不銹鋼廚房設備不同于普通家用電磁爐

天津不銹鋼廚房設備不同于普通家用電磁爐，商用電磁爐不超過數千臺，超過萬元的價格使人們不得不注意自己的維修，正確的維修方法不僅能保證其長期穩(wěn)定的工作。它也盡量減少不必要的損失。天津不銹鋼廚房設備公司對正確有效地維護商用電磁爐進行了深入的研究：

首先，商用廚房設備電磁爐是一種大功率的設備，在使用中，確保電壓足夠其使用。

二，商用廚房設備電磁爐，如有異常噪音或間歇性停止加熱等，則需立即停止工作，關閉電源，聯系廚房設備廠家的專業(yè)設備進行檢查，切不可使用，導致商業(yè)化電磁爐損壞更嚴重。

三。軟物體，如塑料袋和廢報紙，被放置在商業(yè)電磁爐的通風口。為了避免這些物體堵塞進排氣口，造成商用電磁爐內部溫度過高，燒毀商用電磁爐內部芯片或其他部件。

第四，商用廚房設備電磁爐加熱食物后，必須關閉電源，并將鍋和其他加熱用具疏散。特別是商用電磁爐，不能總是貼在電磁爐表面的微晶板上。這樣做是為了防止商用電磁爐故障或操作人員忘記關閉電源，導致商用電磁爐異常啟動，烘干加熱器具。

餐飲行業(yè)的廚房設備大全和選購原則

餐飲廚房的照明設備

餐飲廚房的照明設備要合理布局，對整個廚房的燈光設計要明亮，灶臺、洗滌池、操作臺的照明也不能忽視，并設置方便的開關裝置。

1、按需要選購

選擇必需的廚房設備，不同餐飲類型要選擇相對應的廚房設備，對不常用的廚房設備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的，盡量選擇大品牌設備。

2、按使用頻率選購

經常使用的一定要選擇大品牌耐用實，比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量保證的品牌產品，以防故障頻發(fā)。照明廚設備選用實用、耐用的燈具。若是選用設備質量太差，即使購買成本低，但后續(xù)維保費相對更高，這可謂是得不償失了。

如何避開廚房裝修的“雷區(qū)?

在各種酒店、餐廳、快餐店，甚至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設備都得到廣泛使用。現代廚具，有不銹鋼的、鋁質的、木質的、硅膠的，相同產品也會有不同形狀，在進行廚房工程設計和廚具采購的時候，有什么技巧呢?

如何避開廚房裝修的“雷區(qū)”?

無論是酒店、餐廳還是廚房，在廚房工程設計開始的時候，就要考慮到廚房設備的擺放問題。與家庭不同，酒店、快餐廳、飲品店等廚具直接關系到投資者的盈利與否。因此必須考慮廚房裝修風格、光線問題、水電問題、廚房設備的類型和體積。