公共營養(yǎng)師

鑒定考試安排

   公共營養(yǎng)師資格考試通過后是由國家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)和中國健康促進(jìn)基l金會(huì)頒發(fā)《公共營養(yǎng)師》證書，在國家網(wǎng)站可查，。

考試的方式

  考生可登陸中國人事人才培訓(xùn)網(wǎng)，“職業(yè)技能鑒定”專區(qū)，網(wǎng)上教學(xué)，學(xué)完規(guī)定的課程，申請(qǐng)網(wǎng)上考試。

未來職業(yè)方向

  (1) 進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);   (2)進(jìn)行膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);

  (3)對(duì)食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)價(jià);  (4)進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。

公共營養(yǎng)師就業(yè)前景分析

1.在教育領(lǐng)域的公共營養(yǎng)師

在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面,他們對(duì)學(xué)生開設(shè)營養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院。

2.商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師

在商務(wù)背景下,公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究,幫助促進(jìn)生產(chǎn),對(duì)管理和市場(chǎng)提出專1業(yè)性意見。

在公共營養(yǎng)師們的幫助下,食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。

1.研究性公共營養(yǎng)師

少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展,這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平,節(jié)約餐飲服務(wù)成本。

以各所大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對(duì)公共營養(yǎng)師們作的研究給予支持。

2.自主創(chuàng)業(yè)的公共營養(yǎng)師

自主開設(shè)營養(yǎng)健康咨詢中心或創(chuàng)辦專1業(yè)化營養(yǎng)配餐公司,也是公共營養(yǎng)師非常好的一一個(gè)發(fā)展方向,自主創(chuàng)業(yè)有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、效果快等特點(diǎn)。

公共營養(yǎng)師-【課程設(shè)置】

公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，各類食物營養(yǎng)成分，不同生理階段以及不同環(huán)境人群的營養(yǎng)，烹調(diào)、加工與食品營養(yǎng)，營養(yǎng)強(qiáng)化食品與保健的食品基礎(chǔ)知識(shí)，中藥與營養(yǎng)，食品安全與衛(wèi)生管理，常見營養(yǎng)相關(guān)性慢性疾病的營養(yǎng)指導(dǎo)，運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)，營養(yǎng)教育，社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)，營養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)，膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與食譜編制，考前輔導(dǎo)等等。