漁樂仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說明（一）

漁樂仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說明（一）

一、機械過濾系統(tǒng)

機械過濾系統(tǒng)的主要功能就是通過不斷的循環(huán)，將水中魚類的糞便及多投的飼料等固體顆粒及膠體狀物質(zhì)過濾分離出去。以避免它們留在養(yǎng)殖水體中繼續(xù)分解成對水生生物有毒的氨氮等物質(zhì)。

機械過濾系統(tǒng)設(shè)備分很多種，常見的有微濾機、蛋白質(zhì)分離器、過濾沙缸、精密過濾器等。微濾機經(jīng)過藍(lán)靈水產(chǎn)設(shè)備的精心設(shè)計，早已實現(xiàn)全自動化?，F(xiàn)把工廠化暖式大棚養(yǎng)殖日本對蝦的技術(shù)介紹如下：一、養(yǎng)殖池設(shè)施及放苗準(zhǔn)備養(yǎng)殖池的建設(shè)材料主要有混凝土、水泥磚、透明塑料薄膜等。蛋白質(zhì)分離器是一種氣浮分離裝置，一般用于海水中固體懸浮物和膠狀物的去處除。獨特的設(shè)計也不用進(jìn)行人工清洗。而過濾沙缸則是一種需要人工手動清洗的設(shè)備，因為它逐漸在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被淘汰，現(xiàn)在可用于原水處理上。

二、生物過濾系統(tǒng)

生物過濾系統(tǒng)是指利用特定的生物培養(yǎng)器，培育有益菌群，使之能分解養(yǎng)殖水體中的有害物質(zhì)。從而達(dá)到循環(huán)水可持續(xù)利用的目的。

生物過濾系統(tǒng)是整個水處理系統(tǒng)的核心系統(tǒng)。其中氮循環(huán)是受人關(guān)注的技術(shù)環(huán)節(jié)。氨氮含量過高，將會對水水生物造成致命的危害。因此，通過精巧的設(shè)計、利用專業(yè)培育的生物細(xì)菌對有害物質(zhì)進(jìn)行清除分離，是整個循環(huán)水處理系統(tǒng)的核心所在。

當(dāng)氨元素存在于魚類的飼料里的時候，它一般是以蛋白質(zhì)的形式存在。投喂后，大部分蛋白質(zhì)會被魚類吃掉，一小部分未被吃掉的飼料就會散落在養(yǎng)殖水體中。在分解細(xì)菌的作用下，它們逐漸轉(zhuǎn)化成了氨基酸，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成了氨。被魚類吃掉的一部分經(jīng)過魚類的消化，也轉(zhuǎn)變成氨。一般在放苗前10天～15天，蝦池進(jìn)水70cm左右，選擇晴天進(jìn)行施肥，每立方水體施尿素3g～5g，以后每周視池水肥度情況進(jìn)行追肥、施底改和投放有益菌。殊途同歸的氨在分子態(tài)時是一種有毒物質(zhì)。在硝化細(xì)菌的作用下，它會被轉(zhuǎn)化成亞*酸鹽。亞*酸鹽是一種不太穩(wěn)定的物質(zhì)。在高氧化還原電位的情況下，會被氧化成亞*酸鹽。此時如果有反硝化細(xì)菌，硝*鹽就會被轉(zhuǎn)化成氮氣從水中溢出。這樣，水體中的氮元素就完成了一個完整的轉(zhuǎn)化分離過程。

在實踐中，生物過濾的細(xì)菌需要適宜的條件才能起到相應(yīng)的作用。如水體的溫度、PH、溶氧量、合適的碳氧化、殺菌劑等。因此，不僅要求其他系統(tǒng)設(shè)備與生物過濾器配套，更對操作者有一定的技術(shù)要求。

三、殺菌系統(tǒng)

殺菌系統(tǒng)是指通過一定的技術(shù)處理，使養(yǎng)殖水體中的生物細(xì)菌落達(dá)到一定的良性動態(tài)平衡。從而減少養(yǎng)殖病害的突發(fā)風(fēng)險。工人們站在魚池兩邊，從西頭拉著漁網(wǎng)慢慢后退，將魚趕進(jìn)東側(cè)的凈化區(qū)。當(dāng)養(yǎng)殖病害發(fā)生后，也能及時有效的地對病害進(jìn)行控制和消除。常見的設(shè)備有臭氧發(fā)生器、紫外線殺菌器等。在類產(chǎn)品的特點是殺菌能力強，安全可控、無有害殘留等。

四、恒溫系統(tǒng)

保持養(yǎng)殖水體溫度恒定對于水產(chǎn)養(yǎng)殖來說十分重要。因此，在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖條件下，恒溫系統(tǒng)是必不可少的。恒溫系統(tǒng)可以是鍋爐，也可以是地暖，也可以是空氣能或地源的冷暖機，無論用哪一種設(shè)備，就地取材，減少成本是養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)該密切關(guān)注的。

五、增氧系統(tǒng)

增氧系統(tǒng)包含兩大部分：氧氣源和增氧設(shè)備。當(dāng)養(yǎng)殖密度較小時，利用空氣來增氧都可以滿足水生生物的需求。而高密度養(yǎng)殖狀態(tài)下，高溶氧對水生生物的成長具有非凡的意義。因此純氧增氧成為必要。三、殺菌系統(tǒng)殺菌系統(tǒng)是指通過一定的技術(shù)處理，使養(yǎng)殖水體中的生物細(xì)菌落達(dá)到一定的良性動態(tài)平衡。純氧氧氣源可以由制氧機不間斷的生產(chǎn)，也可以由多組氧氣瓶組成。

增氧方式。常見的是氣石曝氣。氧氣源來自于空氣。這種方式因氣泡直徑過大，氧氣溶解效率較差。另外有射流器溶氧，射流器制造的氣泡直徑較小，從而使單位體積的氣體與水接觸的總表面積大大增加。亦可保持一定的換水率，增加循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)備對養(yǎng)殖水體進(jìn)行循環(huán)處理，以便使水質(zhì)變化控制在很小的范圍內(nèi)，這樣最有利于水產(chǎn)品的生長，這種形式被稱作半流水式工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖。氧氣溶解效率有相當(dāng)大的提高。如果再配備了氧氣錐等設(shè)備，溶氧效率會更好。

驚呆了！遂昌深山藏著工廠化循環(huán)養(yǎng)殖基地

室外驕陽似火，而在遂昌縣三仁鄉(xiāng)好川村工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地里卻是涼風(fēng)習(xí)習(xí)，一群群石斑魚在養(yǎng)殖桶里歡快地游弋。自今年1月正式投入運行半年后，基地首批20萬尾光唇魚（石斑魚）以每斤60元的價格源源不斷供應(yīng)上市。

自我省“五水共治”行動開展以來，遂昌水環(huán)境得到了改善，同時也倒逼著漁業(yè)向集約型轉(zhuǎn)型發(fā)展。2015年7月，一直從事傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖的農(nóng)民駱仕紅投資300萬元從德國引進(jìn)了工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備，經(jīng)過一年多的反復(fù)調(diào)試，今年1月正式投入運行。該項目采用內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過過濾、增氧、消毒、加溫控溫等環(huán)節(jié)形成水循環(huán)利用系統(tǒng)，在漁業(yè)生產(chǎn)過程中大大節(jié)約了水資源，不污染環(huán)境也不受周圍環(huán)境污染的影響，可以連續(xù)生產(chǎn)高密度高經(jīng)濟(jì)價值、綠色有機的生態(tài)水產(chǎn)品，實現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖規(guī)?；⒒a(chǎn)。在群山環(huán)抱中，這個占地10畝的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地安靜地駐扎在山谷中。走進(jìn)寬敞的大棚，100多個白色大型養(yǎng)殖桶整齊地排成了4列，場面壯觀。根據(jù)這一特點，日照市東港區(qū)養(yǎng)殖戶司軍昔經(jīng)過探索，利用工廠化暖式大棚養(yǎng)殖日本對蝦，獲得成功。據(jù)養(yǎng)殖場主駱仕紅介紹，一只桶直徑2米、高1.5米，一次能養(yǎng)殖5000尾石斑魚；據(jù)統(tǒng)計，這個占地10畝的養(yǎng)殖基地能的養(yǎng)出相當(dāng)于140畝傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖面積的石斑魚數(shù)量，一年養(yǎng)殖石斑魚達(dá)50萬尾。

“石斑魚對水質(zhì)要求很高，凈化后循環(huán)使用的水達(dá)I類水標(biāo)準(zhǔn)。”駱仕紅說。據(jù)了解，該項目的亮點就是利用循環(huán)水的原理，而且通過凈化后水質(zhì)能達(dá)一類水標(biāo)準(zhǔn)再返回養(yǎng)殖區(qū)使用。（二）放養(yǎng)密度日本對蝦種放養(yǎng)密度400尾/m2～500尾/m2，放養(yǎng)密度不宜過大或過低。只要將水一次性接入到養(yǎng)殖桶，養(yǎng)殖桶養(yǎng)魚后排出的水，通過水管進(jìn)入固液分離、濾床、紫外殺菌等處理系統(tǒng)，再通過水管重新回到養(yǎng)殖桶，不斷地循環(huán)使用，既節(jié)水又。

“平時，除了補充點蒸發(fā)掉的水，整個生產(chǎn)過程幾乎不用原水?！瘪樖思t說。一般的池塘養(yǎng)魚所用的水是‘死水’，而循環(huán)水系統(tǒng)里的水始終處于‘活水’狀態(tài)。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖中的廢水，可以通過水循環(huán)不斷地交換到養(yǎng)殖區(qū)外的凈化區(qū)，如此循環(huán)，實現(xiàn)養(yǎng)殖廢水的零排放。據(jù)任建軍介紹，以前，在冬季，石斑魚的生長場所必須靠鍋爐增溫才能正常生長，但這樣一來不僅成本上漲，而且會污染環(huán)境。避免傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖造成的水污染。

“工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖還能讓我們漁民輕松養(yǎng)魚。”駱仕紅開心地說。由于工廠化水養(yǎng)殖技術(shù)整個過程實現(xiàn)了自動化，在偌大的“魚工廠”里，只有一位技術(shù)工人在管理。其中，熔氧增溫水質(zhì)監(jiān)測和水質(zhì)調(diào)節(jié)這一技術(shù)，讓漁民擺脫了以前“靠天吃飯”的局面，不再受氣候變化、水質(zhì)變化的影響?！梆B(yǎng)殖石斑魚擔(dān)心出現(xiàn)藍(lán)甲藻類病，到目前為止還無人攻克。南方地區(qū)有些有條件的苗場，在冬季空閑時候也開始嘗試用育苗池養(yǎng)殖對蝦，成功例子不在少數(shù)。而水循環(huán)系統(tǒng)則要經(jīng)過紫外殺菌等處理，有效隔離養(yǎng)殖病害的侵入，解決了藍(lán)甲藻類病難題?！瘪樖思t說。

“該項目的推進(jìn)，將進(jìn)一步突破遂昌在漁業(yè)發(fā)展空間上的限制，對山區(qū)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重大意義?！彼觳h三仁鄉(xiāng)章君劍介紹，這種占用很小的空間，就能夠產(chǎn)出大量水產(chǎn)品的生產(chǎn)模式是今后山區(qū)漁業(yè)發(fā)展的方向。

“漁樂仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺，連接大專院校、水產(chǎn)科研院所，促進(jìn)水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，專注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術(shù)先進(jìn)，成本低廉，質(zhì)量可靠，環(huán)保可控的養(yǎng)殖設(shè)備。

淡水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)通過物理、生物、化學(xué)等手段和設(shè)備，把養(yǎng)殖水體中的有害固體物、懸浮物、可溶性物質(zhì)和氣體從水體中排出或轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，并補充溶氧，使水質(zhì)滿足魚類正常生長需要，并實現(xiàn)高密度養(yǎng)殖條件下水體的循環(huán)利用的一個適用性強、通用性好、節(jié)能的高密度工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。2、由4-5cm的標(biāo)粗蝦苗養(yǎng)殖成至上市規(guī)格（11-15cm），采用循環(huán)水養(yǎng)殖（6-12個循環(huán)）、養(yǎng)殖期間注意控光、控溫、大充氣、適當(dāng)?shù)恼诒挝铩B(yǎng)殖時間小于60天。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式具有節(jié)水、節(jié)地、生態(tài)環(huán)保、生產(chǎn)可控性強、高密度、低風(fēng)險、水產(chǎn)品質(zhì)量安全等優(yōu)點，被認(rèn)為是代表21世紀(jì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向之一。我國作為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，推廣工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。因此，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的局限性需要新型養(yǎng)殖模式來替代，工廠化健康養(yǎng)殖也是在這樣的背景下悄然興起的。推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)向端、精準(zhǔn)、節(jié)能、高產(chǎn)的方向發(fā)展。