工廠食堂承包需要具備哪些規(guī)范要求

現(xiàn)如今工廠食堂外包成為許多公司的首先選擇，工廠食堂也從另一個(gè)方面展示了一個(gè)企業(yè)的實(shí)力，一個(gè)好的食堂承包公司作出的飯菜與員工們的生活息息相關(guān)，在一定程度上也會(huì)影響員工的工作情緒。因此企業(yè)在簽署食堂承包合同的時(shí)候，是需要注意很多方面的，防止后續(xù)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善給自己公司帶來(lái)不必要的麻煩和損失，那么工廠食堂承包前要注意什么呢？

1、要兼顧企業(yè)本身的規(guī)模與對(duì)應(yīng)承包商的經(jīng)營(yíng)能力：要實(shí)地進(jìn)行考察，一些食堂承包公司是否有豐富的食堂承包經(jīng)驗(yàn)，不能選擇只注重經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)而沒(méi)有什么經(jīng)營(yíng)能力的承包商。一個(gè)好的食堂承包公司必須具備對(duì)經(jīng)營(yíng)成本有很好的掌握能力，為客戶帶來(lái)滿意的服務(wù)。特別對(duì)于工廠的食堂承包，更是比較嚴(yán)格。

2、是否具備成熟配送模式以及供應(yīng)鏈：因?yàn)槿魏紊舛夹枰麧?rùn)來(lái)維持，那么利潤(rùn)從哪里來(lái)呢？是剝削工廠員工還是賺取采購(gòu)的差價(jià)呢？是優(yōu)滿益食堂承包公司首要考慮的因素。因?yàn)榫邆浼胁少?gòu)大量批發(fā)的能力是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。目前食堂承包公司具有自身獨(dú)立的蔬菜配送基地，可以很大程度上降低公司開(kāi)支成本，并且也可以確保食堂的食品安全。

工人在食堂吃飯，飯量充足價(jià)格低，減少了日常的開(kāi)支，有助于提高個(gè)人的生活質(zhì)量。而且食堂一般是按時(shí)按點(diǎn)的提供餐點(diǎn)，有助于培養(yǎng)工人按時(shí)就餐的習(xí)慣。而餐飲公司在工廠食堂承包上經(jīng)驗(yàn)就比較豐富了，它們能夠針對(duì)不同的企業(yè)進(jìn)行不同的飲食，因?yàn)槊總€(gè)行業(yè)的工業(yè)對(duì)餐飲的需求不同，需要的營(yíng)養(yǎng)攝入也不同。就拿工人來(lái)說(shuō)，腦力勞動(dòng)者和體力勞動(dòng)者對(duì)食物的需求都不同，腦力勞動(dòng)者需要攝入大量的維生素而體力勞動(dòng)者需要攝入大量的能量，所以在食物結(jié)構(gòu)的設(shè)置上就需要細(xì)化。

工廠、學(xué)校、企業(yè)選擇食堂承包機(jī)構(gòu)的時(shí)候需要注意什么問(wèn)題？

承包機(jī)構(gòu)的管理，對(duì)于餐飲機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu)，舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的蔬菜供應(yīng)。這些細(xì)節(jié)都會(huì)影響到工人的就餐，所以企業(yè)在選擇工廠食堂承包機(jī)構(gòu)的時(shí)候要注意機(jī)構(gòu)的管理是不是到位，能不能給工人提供相應(yīng)的服務(wù)。

食堂承包公司告訴你五種食物很補(bǔ)腦

食堂承包公司告訴你五種食物很補(bǔ)腦：

1.核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干等情況。

2.魚(yú)類：魚(yú)類:大腦的運(yùn)動(dòng)需要源源不斷的營(yíng)養(yǎng)供給，重要的是大量的不飽和脂肪酸。魚(yú)類不斷含有豐富的蛋白質(zhì)還有豐富的卵磷脂（不飽和脂肪酸），可以增強(qiáng)大腦記憶力，并能控制腦細(xì)胞退化，防止腦細(xì)胞衰老。

3.雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)是很好蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有健腦益智的功效。

4.核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥等情況。

5.芝麻：芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。

選擇專業(yè)的食堂承包公司好處：

菜品豐富多樣每餐提供十幾款以上不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。而且還會(huì)設(shè)立提供不同口味、不同類型的特色口味菜，如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、點(diǎn)心面食等各式精美菜肴，讓您每天不重樣。

食堂承包公司員工.服務(wù)質(zhì)量、責(zé)任感不同 。  自辦餐飲因?qū)俦竟ぢ殕T工，故無(wú)服務(wù)意識(shí)，浪費(fèi)多無(wú)責(zé)任感，成本無(wú)形提高。 專業(yè)食堂承包經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，服務(wù)態(tài)度較好，安全衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能是隨時(shí)強(qiáng)調(diào)，抑制浪費(fèi)，大大提高浪費(fèi)現(xiàn)象。 有的食堂承包公司還設(shè)有客戶意見(jiàn)箱，并盡心盡力改善各種問(wèn)題，持續(xù)改變。烹調(diào)口味據(jù)季節(jié)變化而變，廚務(wù)操作過(guò)程有專業(yè)人員管理。實(shí)施廚師輪調(diào)制度，競(jìng)爭(zhēng)上崗，讓口味多樣化，常創(chuàng)新。