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自吸式豆制品輸送泵、熱豆?jié){泵、豆腐腦泵、豆渣泵、不銹鋼食品泵屬于容積泵可輸送無潤滑性的介質(zhì),如:豆?jié){、豆腐腦、豆渣、面漿、米漿,豆渣、牛奶等介質(zhì).豆?jié){泵、豆腐腦泵、豆渣泵密封端為耐高溫防腐密封,避免了高溫豆?jié){輸送過程中的軸端泄漏.本泵具有較強的自吸性,開機時無需灌液。等到豆腐腦再凝固一點,就是豆花,與豆腐腦相比口感凝滑,可以用筷子夾起來吃。豆制品輸送泵材質(zhì)有鑄鐵和不銹鋼可供用戶選擇.豆?jié){泵、豆腐腦泵、豆渣泵可耐高溫200度 用戶使用此泵把煮好的豆?jié){從鍋內(nèi)或缸內(nèi)吸到點腦的容器內(nèi),本泵為自吸泵,吸凈率高。電機可選220V或380V電壓電機。
該自吸式豆腐腦泵具備的自吸能力,經(jīng)過多次改良以后,實現(xiàn)開機無需灌入液體,輸送過程不泄露,豆腐吸凈率高等技術(shù)突破。2、泵聯(lián)軸器必須用螺母堅固好,并鎖緊螺母,謹(jǐn)防螺母松動,否則易引起葉輪竄動,造成機械故障。我廠研制的豆腐腦輸送泵,采用的耐高溫耐腐蝕的密封,讓豆腐腦在輸送的過程中避免了高溫而造成了軸端泄漏,減少了浪費,提高了該泵的吸入效率。
該產(chǎn)品不僅能夠輸送豆腐腦泵,經(jīng)過試驗在輸送熱豆?jié){ 牛奶等過程中也有著良好的表現(xiàn)。該豆腐腦泵通常的用途是把煮好的豆?jié){從鍋內(nèi)點腦到需要的容器中,完成一個豆制品良好的輸送。
啟動及操作
1、點動自吸泵,注意泵軸的轉(zhuǎn)向是否正確。
2、注意轉(zhuǎn)動時有無不正常的聲響和振動。
3、注意壓力表及真空表讀數(shù),起動后當(dāng)壓力表及真空表的讀數(shù)經(jīng)過一段時間的波動而指示穩(wěn)定后,說明泵內(nèi)已經(jīng)上液,進入正常輸液作業(yè)。
4、在泵進入正常輸液作業(yè)前即自吸過程中,應(yīng)特別注意泵內(nèi)水溫升高情況,如果這個過程過長,泵內(nèi)水溫過高,則停泵檢查其原因。
制豆腐腦:(1)將黃豆用涼水泡脹(春、秋季需泡3~6小時,夏季泡1小時,冬季泡五六小時,天冷急用,可用溫水泡),加水約15千克磨成稀糊,越細(xì)越好。電泵如使用地距電源較遠(yuǎn),電源輸送線應(yīng)適當(dāng)加粗,否則會使用電壓下降而無法運行。然后再加涼水15千克攪勻后,裝入布袋反復(fù)濾出漿水,直到豆渣不膩為止,5千克豆出35千克漿汁為宜。然后撇去漿汁上的浮沫,用大火燒浮,隨即舀出1/3的漿汁,另用盆子盛起,其余的漿汁倒在另一保溫的瓷桶內(nèi),面上的泡沫,也要撇清。(2)將熟石膏粉放入木勺,加溫水0.5千克調(diào)勻沉入瓷桶的漿汁內(nèi),再往上一提,又順勢將木勺側(cè)轉(zhuǎn)把石膏倒入漿汁內(nèi),接著再將舀出的1/3漿汁沖入瓷桶漿汁內(nèi),使?jié){汁與石膏在翻滾中充分融合,靜置5分鐘后,撇去浮沫,下面凝結(jié)起來的就是豆腐腦。