酒類專用活性炭的作用機(jī)理酒類專用活性炭的作用機(jī)理：一、低度白酒的除濁低度白酒的生產(chǎn)中，由于酒的降度，白酒中脂肪酸、脂肪酸乙酯，及其他脂肪酸酯的溶解度降低，使酒體呈現(xiàn)乳狀渾濁，呈失光現(xiàn)象。去除低度酒中的沉淀，保持原酒的風(fēng)味，低溫不失光是生產(chǎn)低度白酒的關(guān)鍵。雖然除濁方法很多，如冷凍法、淀粉法、樹脂法、抗凝劑法、磷酸鈣法、結(jié)晶纖維素法、酒類專用炭法等，綜合對比以酒類專用炭法佳。濃香型低度白酒中己酸乙酯的損失是影響酒風(fēng)味的關(guān)鍵指標(biāo)，選用不同的活性炭，對己酸乙酯的吸附也不同。

活性炭吸附裝置的工藝流程吸附有機(jī)廢氣通過過濾器除去固體顆粒，然后進(jìn)人吸附罐(一般以固定床吸附為主，包括單、雙等不同床制)，有機(jī)物被活性炭捕集、吸附并濃縮，凈化的空氣從罐體下部經(jīng)主風(fēng)機(jī)排入大氣。解吸在活性炭吸附有機(jī)物達(dá)到飽和狀態(tài)后，就會(huì)停止吸人有機(jī)廢氣。通過活性炭床向上送人蒸汽進(jìn)行吹脫，將有機(jī)物自活性炭中逐出。熱風(fēng)干燥和冷卻，通過蒸汽解吸后的活性炭中，留有大部分蒸汽凝液，填充了活性炭內(nèi)孔，降低了碳層活性。因此，通過熱空氣對碳層進(jìn)行干燥。然后關(guān)閉蒸汽閥門，再通入常溫空氣，活性炭就會(huì)恢復(fù)如初，可以進(jìn)行循環(huán)使用?；厥杖舸得摰母邼鈴U氣中的有機(jī)物可以進(jìn)行再次利用，則可通過冷凝方式進(jìn)行回收處理。利用有機(jī)物溫度較高的特點(diǎn)，將：蒸汽和有機(jī)廢氣的混合物引入冷凝器，使其冷凝，冷凝液經(jīng)疏水閥進(jìn)入分離器，利用溶劑比水輕的特點(diǎn)，分離回收。

SMP中的大分子物質(zhì)容易在活性炭表面形成凝膠水膜，阻塞中孔擴(kuò)散傳質(zhì)通道，導(dǎo)致活性炭內(nèi)部的微孔區(qū)得不到充分利用，活性炭在表觀上表現(xiàn)為吸附達(dá)到飽和，使得活性炭的再生頻繁及處理成本高昂。因此，尋求有機(jī)污染物的分子質(zhì)量與活性炭粒徑之間的規(guī)律是提高活性炭吸附性能、降低活性炭處理成本的核心與關(guān)鍵?；钚蕴繌S家研究不同粒徑(~μm)的椰殼活性炭，對、聚乙二醇、腐殖酸等不同相對分子質(zhì)量(~)的有機(jī)物進(jìn)行吸附試驗(yàn),，研究活性炭粒徑與有機(jī)物分子質(zhì)量之間的定量匹配關(guān)系。