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擁有的管理團隊,豐富的行業(yè)經(jīng)驗和完整的產(chǎn)業(yè)鏈資源,膳道餐飲為客戶提供農(nóng)副產(chǎn)品、原料成品、半成品的配送服務(wù)。常用果蔬,二十種便利食品,美食品牌,剛需農(nóng)產(chǎn)品和凈菜,核心合作伙伴,源源不斷地為餐廳輸送原料。中騰擁有自有的生產(chǎn)生態(tài)基地,供應(yīng)新鮮蔬菜,綠色無公害,無任何殘留,讓您放心享用;并設(shè)有一級貨源,蔬菜品種豐富,有上萬種單品可供選擇,還可保證新鮮送達。提供的中騰團餐配料服務(wù),讓企業(yè)員工可以吃到新鮮、安全的配料。
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蔬菜類:嘉興大型無公害蔬菜基地,新鮮嫩綠、無黃葉、無菜蟲,蔬菜不帶根、不帶泥,符合食品衛(wèi)生要求。
豬肉、牛肉類:肉聯(lián)廠,要求必須是放心肉,交貨期須有動物衛(wèi)生檢疫和屠宰檢驗證明,除筋和雜物,肉質(zhì)鮮嫩,不注水,符合食品衛(wèi)生要求;對鮮豬手腳等,應(yīng)清除所有雜毛,無異味,交貨期應(yīng)干凈,新鮮,尺寸適中。
雞鴨類:具有動物衛(wèi)生檢疫證書,外皮光滑、鮮嫩、無內(nèi)臟、不打水,符合食品衛(wèi)生標準。
凍品類:需要有出廠日期,品質(zhì)要好,包裝過關(guān),不摻假。
油脂類:正規(guī)廠家生產(chǎn),需要有品牌,廠家三證,檢驗報告,生產(chǎn)日期,保證食用健康油脂。
米制品:需要有商標牌號,生產(chǎn)廠家三證,檢驗報告,生產(chǎn)日期。確保稻米品質(zhì),無沙石、蟲子、黑粒等。
泥鰍肉嫩味美,含有比鯉魚、帶魚、龍蝦和對蝦更多的營養(yǎng)成分。中醫(yī)學(xué)認為,泥鰍有補中,除濕的功效,可作為口渴、、發(fā)黃、小兒盜汗、、疥癬等病癥的良藥,故被稱為“水參”。
魚參-銀魚
銀魚肉成活率高達100%,有“魚參”之稱。關(guān)于銀魚的滋補功效,我國古代醫(yī)典多有記載。正如《日用本草》所說:“味甘平,無毒。寬中健胃?!薄夺t(yī)林纂要》云:“補肺清金,養(yǎng)陰,補虛勞。
“陰,養(yǎng)經(jīng)脈.”《隨息居食譜》記載。研究表明,每100克魚肉含有蛋白質(zhì)8.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.4克,鈣258毫克和多種維生素。干燥后的銀魚營養(yǎng)價值較高,其中以鈣含量高,居群魚之冠。根據(jù)美國科學(xué)家研究,食用高鈣食物,可有效預(yù)防大的發(fā)生,因此,銀魚是不可缺少的老,佳品。魚骨形如玉簪,體格細嫩,潔白透明,無骨無刺,無腥氣,能煮出各種美味鮮美的菜肴,其中“銀魚炒蛋”、“銀魚蛋湯”是江南名菜。此外,“干炸銀魚”外脆里嫩,色澤金黃,用銀魚做餡料,做成“銀魚春卷”,魚肉嫩而脆,香脆可口,滋味。
配料:是構(gòu)成各式佳肴的基本原料的總稱,其配料更是多種多樣,包括日常生活中常見的大米、黑豆、糯米、蜂蜜、各種肉類及海味等,都是中國老百姓生活中不可缺少的生活元素。
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學(xué)校食堂分配利潤如何?校內(nèi)食堂蔬菜配送可是非?;馃岬摹敖鹪獙殹?,食堂是學(xué)生和老師們?nèi)粘>筒偷牡胤?,所以食堂配送就顯得有利可圖了。那學(xué)校食堂的分配利潤到底有多大呢?一般而言,分銷商都有自己的大型蔬菜基地和冷藏庫,利用低價采購,控制成本,并將成本分配到學(xué)校食堂。假設(shè)學(xué)校有千人食堂,配送公司供應(yīng)蔬菜(如土豆、白菜、豆角等等),預(yù)估每月利潤約為5萬元。校內(nèi)食堂配送利潤可觀,但并不是任何一家配送公司可以做到的。校園食堂的食材是否安全,是否新鮮成為每個家庭和地方政府關(guān)心的核心問題,把控好每一道關(guān),可以讓家長和學(xué)生更放心。
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目前,我國新冠疫情防控已取得了顯著成效,而就在2月,我國正處于疫情爆發(fā)的爆發(fā)期,全國各地都處于封城狀態(tài)?,F(xiàn)階段,如何保障廣大市民的日常生活,及時有效地配送新鮮食材顯得非常重要。
事實上,在整個疫情期間,食材配送公司廣東駿騰餐飲管理有限公司一方面注重好的管理和服務(wù),增加對全體員工的健康監(jiān)控,這樣才能為員工配送食材及時到位打下良好的基礎(chǔ)。第二,經(jīng)銷商駿騰餐飲在疫情期間,通過對內(nèi)部服務(wù)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,程度地保證了食材的安全、及時、不間斷配送。
同類型的服務(wù)由于具有自身的特點,在服務(wù)意識、服務(wù)能力、服務(wù)水平等方面均有較強的實力保障,顯示出優(yōu)勢。從食材配送公司成立以來,始終堅持疫情期間食品的供應(yīng),是因為我們及時調(diào)整了服務(wù)的基礎(chǔ)和管理模式,在傳統(tǒng)的常規(guī)訂單收發(fā)流程的基礎(chǔ)上,增加了食品分揀和配送的形式,從人員綜合管理和健康監(jiān)測方面形成了一套嚴密的體系,使安全健康的服務(wù)符合群眾的生活和食堂等特殊疫情期間的食品需求,發(fā)揮了十分重要的作用。