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關東老百姓始終有“窮過年，富過年，不吃餃子沒過年”的說法。吉林省民俗學會理事長施立學介紹說，餃子早在春秋戰(zhàn)國時期就已經(jīng)出現(xiàn)了，圍繞餃子的起源，民間產(chǎn)生過不同的傳說和故事，但關東人一直崇尚春節(jié)的第--頓餃子在除夕夜子時（零點）吃，此風俗遍布關東城鄉(xiāng)，并世代相傳。對于我而言，年夜飯最幸福的事情，莫過于全家人可以圍坐在一起吃飯了。

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肋排500g 香蔥1棵

生姜1塊 大蒜2瓣

淀粉適量 食用油50g

醬油1/2大匙 香醋1大匙

精鹽1/2小匙 白糖1大匙

味精1/2小匙

?排骨洗凈剁成小段，姜、蒜洗凈切片糖醋排骨。

?香蔥洗凈切末，鍋內(nèi)放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油。

?鍋內(nèi)留底油，加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘。

?排骨入香軟時，加糖、醋、香蔥末，用水淀粉勾芡，大火收濃汁即可。

浦江縣茜屏農(nóng)家樂——馬嶺客棧十一號店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，農(nóng)莊內(nèi)有棋盤室、電視室、健身場所，供游客休閑娛樂，農(nóng)莊內(nèi)還設有數(shù)十間客房，房內(nèi)全新裝修，設施齊全，機麻、空調(diào)、液晶電視樣樣齊全，24小時供應熱水。年味，就是與家人相聚的那一刻，全家團圓的喜樂氣氛，同家人吃上一頓暖心的年夜飯。承接大小團隊?！疽榜R嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂】 【華山農(nóng)家樂】 【 浙江農(nóng)家樂】 【美女峰馬嶺客棧十一號】

板栗燒雞塊　

原料：栗子(鮮) 110克，雞腿 500克，大蔥10克，姜5克，淀粉(玉米) 4克，蠔油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克。

做法：

　　1、板栗先泡水1小時，用牙簽挑除縫內(nèi)粗膜，洗凈后裝在大碗內(nèi)，用水沒過栗子，放入電鍋，外鍋加水2杯，蒸至開關跳起時取出。

　　2、雞腿切小塊，放入冷水中煮開，水倒掉，雞腿撈出沖凈泡沫。

　　3、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。

　　4、用2大匙油爆香蔥、姜后，放入雞塊及調(diào)料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開，再放入栗子，改用小火燒20分鐘。

　　5、待湯汁煮至稍干時，揀出蔥、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。