金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。歡迎訂購~

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說一說學(xué)習(xí)技術(shù)自己開店，自己去學(xué)習(xí)的話也不會耽誤太多，如果擔(dān)心味道不好可以多鉆研。各種醬是事先買好的，例如有的店主覺得買回來的壽司醋味道不好，干脆就自己做，可能成本會高一點，但是勝在美味和口碑，只要味道好，酒香不怕巷子深。

自己籌備開店比較累，從開始的選址，轉(zhuǎn)讓費設(shè)計裝修費設(shè)備以及各種各樣的餐具就夠自己折騰很久，沒人帶領(lǐng)的話只能一步步的摸索，累一點，節(jié)約成本。這個不像加盟店會提供新菜，所以需要不停的學(xué)習(xí)，保留暢銷的菜品，可以根據(jù)周邊市場喜歡的口味開發(fā)新口味，這樣才能保證回頭客以及新客源。選址，一般壽司店可以開在大學(xué)城、電影院、商城周圍有利于豐富餐飲選擇，而且壽司的受眾一年輕人為主。如果有心也可以做問卷調(diào)查!

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保鮮膜是用來隔著壽司竹簾，為了不要讓米飯跟竹簾粘在一起，以免影響到壽司后的成果。戰(zhàn)后時代，壽司逐漸成為了高i級料理，但也出現(xiàn)了打包壽司、回轉(zhuǎn)壽司等平民化的新型壽司。保鮮膜的選取不用太大，但也不可太小，保鮮膜的大小能夠蓋住壽司竹簾即可，可以選取一些稍微厚一點的保鮮膜，厚一點的保鮮膜容易平鋪在壽司竹簾上，操作起來也更容易方便。

在日本，一開始，人們是不吃壽司里的米的，壽司只是保存魚肉的一種方法。魚肉用鹽腌過后包在米飯里自然發(fā)酵，米產(chǎn)生的乳酸能使魚肉延緩腐壞變質(zhì)。壽司原料批發(fā)土香食品為您介紹:吃日料講究不要用手接掉落的食物很多人都會用沒拿筷子的手擋在食物底下，因為這樣可以避免醬汁滴在衣服或桌子上。食用的時候人們只把魚吃掉，米飯就丟棄了。后來，有人發(fā)現(xiàn)包魚的米其實也挺好吃的，就不扔了，配著魚一起吃。