太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

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按照消毒方式為分：高壓蒸汽食具消毒、電熱食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外線食具消毒柜和組合型食具消毒柜。按照消毒效果分為：一星級消毒柜、二星級消毒柜。按照結(jié)構(gòu)及用途分類：普通臥式 a）單門　b）雙門普通立式 a) 單門 b) 雙門

酒店餐飲消毒柜原理編輯高溫消毒，其實(shí)也可以說是紅外線消毒。消毒柜里面的電熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，餐飲用具在里面受高溫持續(xù)作用一段時間后，表面的細(xì)菌、病毒等微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變形，從而被殺滅。

紫外線消毒其實(shí)是紫外線和臭氧共同消毒的結(jié)果。酒店消毒柜里的紫外燈在電壓的作用下產(chǎn)生。臭氧是通過由臭氧管在數(shù)千伏的高壓下放電，空氣在電場的作用下分解成氧原子，進(jìn)而再結(jié)合生成臭氧的。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下，所以要結(jié)合臭氧一起，起到共同消毒的作用。而外殼主要選擇不銹鋼的，因?yàn)閺N房，油煙大，濕度高，不銹鋼材質(zhì)的易清潔，耐腐蝕，是消毒柜的首xuan。

三是：廚房電器品牌格局已經(jīng)初步形成，二線品牌生存壓力十分明顯，各廚房電器企業(yè)對細(xì)分市場的建設(shè)仍需努力。據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2009-2012年中國廚房電器具項(xiàng)目投資可行性研究報告》顯示：如今，廚房電器已經(jīng)成為第二大類電器。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及人們的需求，廚房電器日漸趨于高duan化和智能化。未來幾年廚房電器行業(yè)將進(jìn)入發(fā)展的黃金時期。預(yù)估2012年到2015年其仍將保持15%的增長水平。如果消毒柜污垢堆積情況較嚴(yán)重，也可以用軟布蘸中性清潔劑進(jìn)行清潔。但值得注意的是當(dāng)前廚房電器種類繁多，但缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和協(xié)調(diào)，因此廚房電器未來發(fā)展的主要方向是集成化。

隨著時代的發(fā)展，生活水平的提高，家用的各類電器開始進(jìn)入家家戶戶，消毒柜簡單的說就是殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形為柜箱狀，材質(zhì)一般為不銹鋼的。像消毒柜這種東西，是關(guān)系著家人的健康，到底要不要買還是看個人需求，要買的話建議一定選擇大品牌，千萬不能貪便宜。如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結(jié)束后，柜內(nèi)溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。