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廚房食梯具備的安全性能，轎廂的尺寸不應(yīng)大于a轎廂底面寬1.0m,b轎廂深度1.0m,轎廂高度1.20m,如果轎廂是由于幾個固定的間隔組成，且每一間隔都滿足上述要求，則轎廂總高度允許大于1.20m.

升降機(jī)則是靠電動葫蘆來驅(qū)動的，電動葫蘆為主體，居中的是鋼絲繩卷筒，此種類型只有一根鋼絲繩，相對來說比較容易斷裂。

高速的行業(yè)代表了高速的流轉(zhuǎn)性，因此對于電梯的要求也就格外特別，無論是從安裝到使用的過程都是和一般的家用電梯不可同日而語的，在需要使用到食梯的行業(yè)中先要考慮到的就是電梯的承載量，多的承載量才能成為好的選擇。