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鮮花保鮮倉(cāng)庫(kù)一般分為溫控倉(cāng)庫(kù)和空調(diào)倉(cāng)庫(kù)。

其控溫貯藏保鮮的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單保鮮。其實(shí)，它的基礎(chǔ)是利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件為綠色花卉創(chuàng)造適宜的溫度和濕度，但難控制的是溫度和濕度，此外，還應(yīng)注意通風(fēng)。

氣調(diào)貯藏保鮮能更有效地保護(hù)花卉的綠色植物，鮮花保鮮庫(kù)因?yàn)轷r花冷庫(kù)配有保溫系統(tǒng)，具有良好的隔熱功能，冷庫(kù)內(nèi)的溫度可以根據(jù)不同種類的花卉綠色植物進(jìn)行調(diào)節(jié)，使花卉綠色植物具有相應(yīng)的適宜溫度。還可以控制冷庫(kù)的濕度，并對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行通風(fēng)，使鮮花能夠更好的呼吸，從而達(dá)到鮮花自然保鮮的目的。建立鮮花冷庫(kù)是目前鮮花的貯藏方式之一。

注意冷庫(kù)中的鮮花：

1.用一把鋒利的多用途刀將花莖的末端切掉約2厘米，使切口平滑，增加吸水面積。

2.加工時(shí)請(qǐng)用溫水。

3.加入防腐劑。

4.如果花枯萎了，可以用濕報(bào)紙包2-3個(gè)小時(shí)。

5.禁止將花放在高溫干燥的地方，鮮花保鮮庫(kù)也應(yīng)避免陽(yáng)光直射。

6.禁止將鮮花與蘋果、梨、香蕉和其他容易加速成熟的水果放在一起。

儲(chǔ)存損失小

氣調(diào)冷庫(kù)是目前冷庫(kù)中，保鮮時(shí)間較長(zhǎng)的一種，并且損壞率低，大大提高成本收入。

單間容積小

氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存對(duì)食物進(jìn)出貨要求較高，入庫(kù)速度快、盡快裝滿、封庫(kù)和調(diào)氣，盡可能使食物快速進(jìn)入氣調(diào)冷庫(kù)，果蔬冷庫(kù)安裝達(dá)到良好的保鮮儲(chǔ)存效果，為滿足快進(jìn)整出的要求，氣調(diào)庫(kù)房容積一般在150~300t/間。

蔬菜冷凍庫(kù)的用途：

蔬菜冷庫(kù)是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷藏庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、、試驗(yàn)室等。

蔬菜冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。