本著“向技術(shù)要品質(zhì)”原則，從冬棗剪枝、抹芽、開(kāi)甲到施肥、采摘，聘請(qǐng)冬棗專家深入田間地頭為棗農(nóng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，同時(shí)，引進(jìn)新技術(shù)，積極調(diào)整冬棗產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)大棚冬棗示范園，限產(chǎn)提質(zhì)，打造精品，形成“新技術(shù)—高品質(zhì)—多增收—更新技術(shù)”良性循環(huán)，不斷促進(jìn)冬棗產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。新建冬棗商貿(mào)市場(chǎng)、積極進(jìn)行農(nóng)企對(duì)接、成立冬棗專業(yè)合作社等各種渠道，搭建起高規(guī)格冬棗產(chǎn)銷(xiāo)平臺(tái)，增加抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)力，提效益，為冬棗銷(xiāo)售“保駕護(hù)航”。在極端高溫和強(qiáng)光照時(shí)段,應(yīng)在12:00—16:00棚上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或加蓋二膜。

冬棗苗在休眠期的管理

　　冬棗苗在休眠期的管理是冬棗園全年管理的重要環(huán)節(jié)。管理要點(diǎn)為：

　　一、冬剪一般在冬棗苗萌芽前天完成。主要目的是營(yíng)造合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，緩和了樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)分配之間的矛盾，調(diào)節(jié)了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，促進(jìn)坐果未結(jié)果或剛結(jié)果的幼樹(shù)，應(yīng)該按照預(yù)期的樹(shù)形逐年修剪。正在結(jié)果的大樹(shù)，主要是通過(guò)緩放、疏除、短截、縮剪等手段去維持或完善原來(lái)的樹(shù)形，去做到樹(shù)體骨干枝分布均勻、層次明顯（即上下不重疊，左右不交叉）、通風(fēng)透光就可以了。經(jīng)科學(xué)分析，冬棗含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋(píng)果的70倍，梨的140倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為“百果之冠”，被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。

　　二、防治蟲(chóng)害 冬棗苗修剪后要及時(shí)防治蟲(chóng)害。結(jié)果大樹(shù)要刮除老樹(shù)皮。刮皮前，地下鋪一塊塑料布，刮完后帶出棗園集中燒毀。對(duì)有干枯病的骨干枝，要用消過(guò)毒的快刀刮除病疤，并用殺菌劑涂抹。修剪后全樹(shù)噴1次波美度石硫合劑。

　　三、水肥管理  冬棗苗需要大量的有機(jī)和無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，全年施足肥料是保證豐收的基礎(chǔ)。針對(duì)該樹(shù)種營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)育特別旺盛的特點(diǎn)，為控制花前棗樹(shù)旺長(zhǎng)，除了特別貧瘠的棗園春季需要施肥外，大部分棗園盡量不施或少施蘇效化肥。