中國休閑零食的發(fā)展具有時代特殊性，休閑零食行業(yè)信息化技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟模式和以冷鏈物流為代表的現(xiàn)代化工業(yè)技術(shù)一同發(fā)展，共同推動了精*化物流配送，讓“生鮮化”成為整個食品行業(yè)關(guān)注的焦點。我國休閑零食行業(yè)和生鮮食品業(yè)態(tài)發(fā)展的重合，會讓休閑零食朝生鮮化方向發(fā)展：保質(zhì)期更短、方便實用、輕包裝化的水果、鮮食等，很有可能與休閑零食發(fā)生融合。休閑零食的邊界不斷擴大，在未來，傳統(tǒng)零食極有可能完全被涵蓋進休閑零食的概念中；同時，在冷鏈物流的發(fā)展和第四餐文化的推動下，部分生鮮食品和正餐也極有可能被“休閑零食化”

孩子喜歡的小食品多是油炸食品，脂肪含量太高，如炸薯片、炸薯條、炸雞腿、炸羊肉串以及干脆面等。脂肪含量過多的食品還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品以及各種果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品對食物中的維生素破壞較多，不宜吃得太多。有些體弱兒童大量喝飲料影響食欲，使正餐食量減少，妨礙身高、體重的增長，并可能出現(xiàn)多動、脾氣暴躁及等癥狀，國外稱之為“果汁飲料綜合征”，

進而使你少吃一點零食。 安全隱患 一、色素過多 一些食品生產(chǎn)企業(yè)為了更好地追求零食的“長相”漂亮，通常過多應(yīng)用人造色素，例如油炸食品、糖塊等。但人造色素對身體的風(fēng)險性高過色素，顧客假如長期性或一次性很多服用色素成分超標準的食品類，很有可能會導(dǎo)致拉肚子等病癥，特別是在對少年兒童的身心健康生長發(fā)育傷害非常大。色素安全性但成本增加，許多 公司不舍得用。