沙窩蘿卜綠如翡翠

“賽鴨梨” 、“嘎嘣脆”、 “冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”、“蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”，這些歇后語，說得都是同一種東西，就是天津衛(wèi)的沙窩蘿卜，這幾年冬天，大家吃膩了各種反季節(jié)的瓜果梨桃，真真的把這應(yīng)季的沙窩蘿卜奉為了上品。沙窩蘿卜綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，說實(shí)話，吃它，還真對得起咱這張嘴！

冬季蘿卜白菜都是大量上市

蘿卜白菜雖然營養(yǎng)豐富，但還是不能頓頓吃的。因?yàn)檫€有很多其他物質(zhì)人體也是需要的，像紅蘿卜內(nèi)含有大量的紅蘿卜素，番茄內(nèi)含有番茄紅素，豬肉牛肉中鐵質(zhì)含量較高。如果只吃蘿卜白菜的話會造成營養(yǎng)單一的情況，影響人體健康。只有通過食用不同食物才能使人體獲得各項需求，平時飲食中果蔬類、豆類、肉類等都要有。

小編在這里提醒大家，在冬季蘿卜白菜都是大量上市，我們可以購買一些使用正確的方法加以儲存，另外也要吃一些其他種類的蔬菜，使?fàn)I養(yǎng)均衡，度過一個健康的冬天。

眾所周知天津水果蘿卜受到人們的喜愛。那么怎么才能種植出品質(zhì)的水果蘿卜呢？

土壤要求

水果蘿卜肉質(zhì)根較小，生長期短，應(yīng)選擇質(zhì)地疏松、排灌良好的沙壤土，對土層厚度要求不嚴(yán)格，土壤中不能有石塊、瓦礫等雜物，以避免肉質(zhì)根出現(xiàn)分叉等畸形。不宜選擇種植多年的熟菜地，因其表土較為肥沃，而且一般氮素偏高，容易引起葉片旺長，造成營養(yǎng)失衡，多生須根，從而影響根部正常膨大。此外，熟菜地殘留病原物，害蟲基數(shù)較多，易發(fā)生病蟲害。

整地做畦

水果蘿卜栽培在適宜的土壤里，肉質(zhì)根才能根莖肥大、形狀端正、外皮光潔、色澤美麗、品質(zhì)良好。因此，整地要求深耕曬土、平整細(xì)致、施肥均勻，土壤中養(yǎng)分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于根對養(yǎng)分及水分的吸收。施肥以基肥為主，一般不需追肥，可一次性施入肥料。施肥如不均勻，容易造成局部肥害。整地后做成平畦，以方便田間管理為準(zhǔn)。

天津沙窩蘿卜，至今已有近百年歷史，受眾多人士喜歡。

天津沙窩蘿卜有著自己獨(dú)特的特性，一起來看看。

物理特性 葉簇半直立，濃綠色而有光澤、肉質(zhì)根圓筒形，長15－25厘米，橫徑6－8厘米，單根重0.4－0.8公斤，根部45露出地面， 皮深綠色而有光澤，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，肉致密呈翠綠色，口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量高，為良好水果型蘿卜。