食品級雙氧水的發(fā)展

在國外，食品級雙氧水在食品行業(yè)中早已得到普遍應(yīng)用。在乳品及飲料等食品的無菌包裝、啤酒、飲用水、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產(chǎn)加工過程中都廣泛使用食品級雙氧水。我國以前一直沒有食品級雙氧水，國內(nèi)食品行業(yè)對食品級雙氧水產(chǎn)品很陌生，應(yīng)用也不廣泛。近年來，隨著食品行業(yè)的日益發(fā)展，食品行業(yè)對食品級雙氧水的需求也越來越多，

食品級雙氧水使用的注意事項

環(huán)境溫度和雙氧水的濃度越高，雙氧水的分解速度就越快。一旦誘發(fā)了分解反應(yīng)，則分解會隨著放熱和升溫程度的加劇而自行加速，其結(jié)果是進(jìn)一步使物料的溫度上升，并產(chǎn)生更多的氣體（氧氣和蒸發(fā)的蒸汽）。此時，如容器密閉，則其內(nèi)部會產(chǎn)生高壓環(huán)境，從而導(dǎo)致容器破碎。因此，用來貯存雙氧水的容器，應(yīng)設(shè)有防塵的通風(fēng)口，以安全釋放可能產(chǎn)生的氣體。 

雙氧水的使用

工業(yè)級雙氧水中含有大量的蒽醌類有機(jī)雜質(zhì)以及陰陽離子、機(jī)械雜質(zhì)等，這些有毒有害雜質(zhì)會嚴(yán)重影響雙氧水在某些行業(yè)的應(yīng)用，如在食品、電子、電鍍、化工合成等領(lǐng)域。高純度雙氧水采用特殊方法提純，去除了原料中的雜質(zhì)，是一種高品質(zhì)、高純凈度的雙氧水，因而可以廣泛地用于所有對雙氧水要求較高的領(lǐng)域。 可廣泛用于純凈水、礦泉水、乳品、飲料等食品的生產(chǎn)過程之中。

食品級雙氧水的使用方法。

1．對生產(chǎn)設(shè)備和管道的消毒。將雙氧水用水稀釋30～50倍，并以稀釋液對設(shè)備沖洗、對管道浸泡20～30分鐘之后，將消毒液放出即可，不需要再用水去沖洗。2．對包裝容器的消毒。用稀釋了35～100倍的雙氧水溶液，對容器進(jìn)行浸泡20～30分鐘，或?qū)θ萜骷訅簺_洗10～30秒，放出消毒液即可，無需用水沖洗。