肉圓機 丸子機  寵物肉丸機  肉丸機規(guī)格   肉丸機多少錢？油炸丸子機  、魚丸機、丸子機多少錢？

匯康牌丸子流水線自開始生產(chǎn)以來，為全國正大集團，山西大象、成友集團、土大力等等各集團連鎖肉制品加工集團提供肉制品設(shè)備及丸子加工流水線。

更加精準(zhǔn)的工藝過程控制，可以讓我們獲得質(zhì)量更佳的產(chǎn)品；這些需要更加的裝備來實現(xiàn)；針對傳統(tǒng)設(shè)備的不足和更的要求；我們與合作伙伴一起，經(jīng)過對丸子的加工工藝過程進行分解并且測量；獲得更大的數(shù)據(jù)。

       依據(jù)加工的條件，我們設(shè)計的加工系統(tǒng)幾乎完全顛覆了傳統(tǒng)的設(shè)計概念；這些設(shè)備包括成型、定型、水煮、預(yù)冷、冷卻、脫水和速凍；他們的突出優(yōu)勢是讓每個工藝環(huán)節(jié)都能受控，從而獲得品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。1kw機器凈重：80kg外形尺寸：720×400×1250mm。同時對于降低能源的損耗，改善生產(chǎn)環(huán)境，降低勞動強度也得到充分體現(xiàn)。

配方：      魚肉80、肥膘10、1.8、卡拉膠0.4、味精0.25、白糖1.5、白胡椒粉0.1、海 鮮粉0.2、蛋清10、玉米淀粉5、大豆蛋白2、冰水12.3      

生產(chǎn)工藝：`      1.原料選擇：選用冷凍魚糜(咸水魚或淡水魚經(jīng)預(yù)處理，用絞肉初去魚皮和骨之后，經(jīng)斬拌冷凍后的制品)，要求良好，無異味。通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肥膘選用背膘、碎膘均可。      2.預(yù)處理：將冷凍魚糜用刀具切成小塊，經(jīng)過的肥膘或碎膘用3mm  的孔板絞制。原料預(yù)處理后放在0℃－4℃的環(huán)境中備用。      3.打漿：將冷凍的魚糜切塊放于打漿機中，先加入肉丸增脆劑、、味精、姜粉、 白胡椒粉、蛋清、卡拉膠等高速打漿，至肉糜均一，然后加入經(jīng)3mm      絞制孔板的肥膘打漿，后加入淀粉，低速攪拌均勻即可，在打漿過程中注意用冰 水控制溫度在肉漿溫度在12℃以下。      4.成型：用肉丸成型機或手工成型。將成型后的魚丸立即放入35℃－45℃的溫水中 浸泡40－60 分鐘二次成型。      5.煮制：成型后在80℃－90℃的熱水中煮15－20 分鐘即可。      6.冷卻：肉丸經(jīng)煮制后立即放于0℃－4℃的環(huán)境中冷卻至中心溫度8℃以下。      7.速凍：將冷卻后的魚丸放入速凍庫中冷凍24－36 小時。

肉丸機采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng)，生產(chǎn)，并配有不同口徑的刀和成型器，可根據(jù)要求隨意更換。接丸槽有蒸汽加熱或電加熱兩種形式供選擇，是生產(chǎn)肉丸、貢丸的必備設(shè)備。

該機具有體積小、重量輕、省電、省時、價格便宜、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、噪音小、生產(chǎn)能力高等特點。生產(chǎn)出的肉（魚）丸質(zhì)量好，外觀光滑、圓度好，大小一致，可生產(chǎn)出多種規(guī)格的產(chǎn)品

設(shè)備特點：整機采用符合國際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造。我公司的做肉丸成套設(shè)備也葷素搭配加工不同口味的丸子，肉丸直徑大小可調(diào)（18mm-80mm），全自動肉丸機使用安全等。關(guān)鍵零部件采用進口材料經(jīng)加工中心制造，主要傳動和控制部分全部采用進口元件，提高設(shè)備的運轉(zhuǎn)精度和使用壽命，確保機器制造精度，安全可靠。可生產(chǎn)多種尺寸規(guī)格的肉丸產(chǎn)品，肉丸外形圓潤，大小一致，生產(chǎn)工藝簡單。其產(chǎn)品口感好、有彈性，久煮不散。一般可用于魚丸、貢丸的包餡生產(chǎn)。較特殊的用途，諸如芋頭丸，素食丸的包餡亦可，但因馬力，零件有所差別，所以須定制。本機生產(chǎn)的丸類直接落入轉(zhuǎn)盤中，再進煮鍋.注：如有改動以實物為準(zhǔn)