70歲以上老年人吃什么營(yíng)養(yǎng)品好

1、蛋白質(zhì)

　　老年人蛋白質(zhì)合成能力降低,利用率也低,因此需要注意補(bǔ)充。調(diào)查顯示,在我國(guó)農(nóng)村地區(qū),老年人蛋白質(zhì)攝入明顯不足。一般來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)主要分兩類(lèi),雞蛋、牛奶、魚(yú)、蝦、瘦肉等是動(dòng)物蛋白質(zhì)的來(lái)源,大豆、堅(jiān)果、谷類(lèi)等食物則是植物蛋白質(zhì)的來(lái)源。值得推薦的是,雞蛋中蛋白質(zhì)利用價(jià)值較好,但因蛋黃含膽固醇較高,比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。蛋時(shí)做成蛋羹,每天1~2個(gè)為宜。而膽固醇水平高的老人,可以適當(dāng)多吃魚(yú)肉,還能補(bǔ)充多種不飽和脂肪酸,有助降低膽固醇。

2、鈣

　　鈣不僅影響骨骼健康,還對(duì)、、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)具有重要作用。老年人對(duì)鈣的需求較高,但調(diào)查顯示,我國(guó)老人每天每人的鈣攝入量?jī)H在500毫克左右,僅為推薦量的一半。長(zhǎng)期缺鈣的老人更容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、身高變矮、食欲減退、多夢(mèng)等問(wèn)題。因此,老人應(yīng)該定期監(jiān)測(cè)骨密度,并注意補(bǔ)鈣。食物中,牛奶、酸奶、奶酪是公認(rèn)的補(bǔ)鈣佳品,乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補(bǔ)充劑中,碳酸鈣等無(wú)機(jī)鈣,氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機(jī)酸類(lèi)鈣鹽吸收利用率略高。

3、鐵

　　調(diào)查顯示,我國(guó)各類(lèi)人群的平均率是20.1%,而老年人群的率高于全國(guó)平均水平,這和缺鐵有一定關(guān)系。長(zhǎng)期缺鐵和會(huì)導(dǎo)致老人虛弱無(wú)力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問(wèn)題。補(bǔ)鐵的食物是富含血紅素鐵的肉類(lèi)和動(dòng)物內(nèi)臟,其中牛肉的鐵含量較高。另外,一些黑色食物,比如、黑米、黑芝麻等也是補(bǔ)鐵的好食物。值得提醒的是,果蔬中富含的維生素C可以促進(jìn)鐵吸收,因此補(bǔ)鐵是將肉類(lèi)、谷類(lèi)、果蔬同食。需要強(qiáng)調(diào)的是,不代表一定缺鐵,也可能由于慢或缺乏維生素B12、葉酸導(dǎo)致,因此老人要先查明病因。

老年人夏季搖扇子可以“搖”走疾病　

　　一、搖掉

　　搖扇子是一種需要手指、腕和局部關(guān)節(jié)肌肉協(xié)調(diào)配合的上肢運(yùn)動(dòng)。在天熱的時(shí)候經(jīng)常搖扇，正是對(duì)上肢關(guān)節(jié)肌肉的鍛煉，可以促進(jìn)肌肉的血液循環(huán)，增強(qiáng)肌肉力量和 各關(guān)節(jié)協(xié)調(diào)配合的靈活性。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，老年是由于肩關(guān)節(jié)長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)及風(fēng)扇、空調(diào)猛吹感受引起的，而搖扇可以遠(yuǎn)離風(fēng)扇、空調(diào)并使肩關(guān)節(jié)得到鍛 煉，加強(qiáng)肩關(guān)節(jié)肌肉韌帶的力量和協(xié)調(diào)性。

　　二、搖走精神障礙

　　心理學(xué)研究表明，人的情緒、心境和行為與季節(jié)變化有關(guān)。在炎熱的夏季，許多人會(huì)出現(xiàn)情緒波動(dòng)，特別是中老年人，容易出現(xiàn)。用手搖扇消遣，可以怡情 逸性。邀三二知己，陰涼下一坐，談天說(shuō)地，精神上的郁悶就可一掃而光?？照{(diào)環(huán)境下會(huì)使精神障礙加劇，手搖扇可以讓人遠(yuǎn)離空調(diào)環(huán)境，也就是遠(yuǎn)離了精神障礙。

　　三、遠(yuǎn)離熱

　　熱是盛夏季節(jié)的一種常見(jiàn)病，與使用空調(diào)不當(dāng)關(guān)系很大。若裝有空調(diào)的房間溫度調(diào)得太低，與外界氣溫相差懸殊，頻繁出入房間，忽冷忽熱，會(huì)使老人尤其是患 有~、的中老年人腦部血液循環(huán)障礙而發(fā)生腦。而搖扇可以減少使用空調(diào)時(shí)間，且對(duì)腦血管也是一種鍛煉。搖扇是一種單側(cè)肢體運(yùn)動(dòng)，不僅可鍛煉 肢體的關(guān)節(jié)肌肉，還可鍛煉大腦血管的收縮與舒張功能。有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，中大部分是在右腦半球微血管出血，而多數(shù)中老年人的卻發(fā)生在左半 腦。這是由于一般人長(zhǎng)期習(xí)慣使用右手，左手運(yùn)動(dòng)較少，造成左腦半球鍛煉有余而右腦半球鍛煉不足造成的。因此，老年人在熱天應(yīng)有意識(shí)地進(jìn)行左手搖扇，通過(guò)加 強(qiáng)左手運(yùn)動(dòng)，活化右腦，改善左側(cè)肢體的靈活性和肌體萎縮，還可以增強(qiáng)右腦半球血管的彈性，減少腦血管疾病的發(fā)生。

晨練已成為很多老年人日常生活不可缺少的事，但有些老人在晨練后，會(huì)感覺(jué)頭暈、心慌，有的人還感到腿軟，站立不穩(wěn)，甚至突然摔倒。

其實(shí)，這是空腹晨練造成的。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，空腹晨練實(shí)在是一種潛在的危險(xiǎn)。在經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，不進(jìn)食就進(jìn)行l(wèi)-2小時(shí)的鍛煉，腹中已空，熱量不足，再加上體力的消耗，會(huì)使人腦供血不足，哪怕只是短暫時(shí)間也會(huì)讓人產(chǎn)生不舒服的感覺(jué)。常見(jiàn)的癥狀就是頭暈，嚴(yán)重的會(huì)感到心慌、腿軟、站立不穩(wěn)，心臟原來(lái)就有毛病的老年人會(huì)發(fā)生突然摔倒甚至猝死的意外事故。

老年人的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目一般都不劇烈，待天亮太陽(yáng)升起后再開(kāi)始鍛煉，這樣才是衛(wèi)生和的。

老年人晨練前的進(jìn)食，應(yīng)以松軟、可口、溫?zé)岬氖澄餅橐耍鐭岫節(jié){、熱牛奶、點(diǎn)心、藕粉、發(fā)慌、粥、雞蛋餅、燕麥片等。