老年人飲食保健的原則

1、老年人飲食保健原則之建立合理的飲食結(jié)構(gòu)

　　應(yīng)當(dāng)控制熱量的攝取,熱量過高可能導(dǎo)致肥胖,誘發(fā)高癥、、等多種慢,而熱量過低則會(huì)使機(jī)體消瘦,減弱自身的儲(chǔ)備能力和抗病能力。世界衛(wèi)生組織推薦老年人平均每天攝取熱量應(yīng)在2400千卡以下。建議每天吃五餐,即多餐少食。

2、老年人飲食保健原則之清淡飲食

　　在保證營(yíng)養(yǎng)需要的基礎(chǔ)上,以低脂肪、低糖、低鹽為佳。低鹽飲食可減少的發(fā)病率,亦可使患者血壓下降。而糖、脂肪吃多了,會(huì)導(dǎo)致肥胖病、、心臟病和等。在膳食調(diào)配上應(yīng)細(xì)碎松軟,以蒸燉、燴為主,辛辣或其他刺激性食物老年人應(yīng)少吃。

3、老年人飲食保健原則之雜食養(yǎng)生不挑食

　　人體對(duì)養(yǎng)分的需求是多種多樣的,如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、數(shù)十種維生素以及微量元素等。以微量元素為例,如鋅、硒、硼、錳、鉻,雖然在體內(nèi)的含量不到體重的萬分之一,卻明顯地影響著人的生老病死。

老年人冬天進(jìn)補(bǔ)的注意點(diǎn)

1、針對(duì)冬令食欲較旺盛,吸收功能較好的特點(diǎn),要適當(dāng)選擇高熱、高營(yíng)養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ),如羊肉、、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品。

2、要根據(jù)自身情況,確診虛證所在,在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對(duì)性地進(jìn)行滋補(bǔ),并堅(jiān)持在整個(gè)冬天都進(jìn)行。

3、若本身原已有病,選用進(jìn)補(bǔ)之物要適當(dāng),遵照醫(yī)囑,不可盲目進(jìn)補(bǔ)。比如人,可用生曬參等作為進(jìn)補(bǔ)品,但忌用及含糖較多的。凡過高、,有、、等疾病者,則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的和食品。

4、選用藥酒進(jìn)補(bǔ)不宜太久。可供老人選用的藥酒有:十全大補(bǔ)酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補(bǔ)酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。

5、進(jìn)補(bǔ)要注意防上火。冬季常用補(bǔ)藥有:紅參、鹿茸、鹿胎、、山藥、胡桃仁、、銀耳、、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、、黑豆、黑芝麻等。

冬天進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，可調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，增加熱量產(chǎn)生，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)興奮和體溫調(diào)節(jié)，因而冬煉是抗寒護(hù)陽的重要方法。

1、要選擇合適的時(shí)間和環(huán)境。冬季鍛煉的時(shí)間應(yīng)是上午9至11點(diǎn)鐘左右。并且要選擇沒有霧的時(shí)候進(jìn)行。

2、要選擇適宜的運(yùn)動(dòng)方式。老年人要根據(jù)年齡、健康狀況、體質(zhì)水平等不同情況，恰當(dāng)?shù)剡x擇冬煉方式和強(qiáng)度，且要遵循順序漸進(jìn)的原則，確定適宜的運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)方式；每次鍛煉時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般半小時(shí)為宜。

3、要注意保暖。老年人體溫調(diào)節(jié)功能下降，末稍循環(huán)差，抗寒能力遠(yuǎn)不如年輕時(shí)強(qiáng)，因此，容易受冷空氣或侵襲而引發(fā)多種疾病，因而，老年人冬煉不可忽視保暖。