紅酒架

別墅酒窖設(shè)計(jì)施工八大考核點(diǎn)：

1、技藝融合：建筑與藝術(shù)集合與一體，打造建筑藝術(shù)品。

2、防生態(tài)模擬：以自然生態(tài)為準(zhǔn)則，維持酒窖的微妙平衡。

3、隔熱保溫：智能軟件監(jiān)控，實(shí)時(shí)記錄每天時(shí)段溫度值。存儲(chǔ)品質(zhì)一覽無(wú)余。

4、無(wú)害燈光：生態(tài)燈光選擇，合適光源，低限度減少對(duì)紅酒的危害。

5、防震設(shè)計(jì)：沉穩(wěn)安靜，抗打擊和抖動(dòng)。

6、全木榫酒架：穩(wěn)固可靠，不易墜落。合適傾斜度，并且有利于轉(zhuǎn)瓶。

7、空氣更新：酒窖內(nèi)干爽，不沉悶，葡萄酒有合適的環(huán)境。

8、空氣進(jìn)化：空氣質(zhì)量監(jiān)控，確保各種空氣組成合理。

如果在酒窖設(shè)計(jì)中做到了這八點(diǎn)，那么恭喜您為愛(ài)酒找到了一個(gè)的藏酒空間！

葡萄酒芬芳甘美，是生活的調(diào)劑。不同的葡萄酒，在喝的時(shí)候要注意不同的要求，一般來(lái)說(shuō)大多數(shù)白葡萄酒需要在一兩年后之后再喝，一些比較的紅白葡萄酒則會(huì)要求十年之后再喝。地域性的酒以及餐桌酒一類(lèi)倒是沒(méi)什么要求，上市的時(shí)候直接飲用就行。

儲(chǔ)存葡萄酒必須用酒柜，而不能用冰箱等設(shè)備，有些朋友會(huì)覺(jué)得，冰箱不一樣可以保鮮嗎？為什么不能用來(lái)儲(chǔ)存葡萄酒？需要明白一點(diǎn)，葡萄酒十分嬌貴，很多因素都會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)，比如震動(dòng)。

我們把手放在冰箱上，可以清楚得感受到冰箱的震動(dòng)，這種震動(dòng)會(huì)加快葡萄酒的化學(xué)反應(yīng)速度，對(duì)葡萄酒的成熟過(guò)程有極大影響。只說(shuō)這種震動(dòng)的副作用，就不能用冰箱存放葡萄酒。酒柜都有精密的防震壓縮機(jī)，在工作時(shí)與酒柜的主體是不接觸的，大限度上降低了震動(dòng)。

再有溫度也很重要，葡萄酒對(duì)溫度很敏感，細(xì)微的溫度變化不會(huì)有多大影響，急劇的溫度變化不可以，所以這就是為什么葡萄酒不能存放在冰箱里的原因，冰箱的溫度變化不穩(wěn)定，葡萄酒的品質(zhì)沒(méi)保證，必須放在恒溫酒柜中才可以，深圳的恒溫酒柜廠就有很多。冰箱中倒是可以短暫放一些利口酒，比如香檳可以在冰箱中放置一兩天。

購(gòu)買(mǎi)酒柜可以去深圳酒柜廠，可選的廠家有很多。酒柜主要可以分為壓縮機(jī)酒柜以及半導(dǎo)體酒柜，兩者制冷方式不同，各方面的性能也都不同，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要考慮到自己的具體需求，選擇相對(duì)應(yīng)的品種。

選擇酒柜時(shí)首先要看的是葡萄酒的類(lèi)型，那種價(jià)位比較高，生命周期比較長(zhǎng)的葡萄酒，需要用壓縮機(jī)酒柜，可以保證葡萄酒的質(zhì)量，提升葡萄局的價(jià)值，如果是價(jià)格低一些的葡萄酒、低溫儲(chǔ)藏為主的白葡萄酒或者香檳酒一類(lèi)，就用半導(dǎo)體酒柜。

其次要看酒柜的使用環(huán)境，如果是在寫(xiě)字樓使用，這種情況下取用比較頻繁，不需要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，那么建議用半導(dǎo)體酒柜，用起來(lái)比較方便，有些朋友購(gòu)買(mǎi)酒柜是為了送人，也比較適合購(gòu)買(mǎi)半導(dǎo)體酒柜，因?yàn)閮r(jià)格比較低廉，重量比較輕快，搬動(dòng)容易。

如果是自己用，并且是葡萄酒的收藏家一類(lèi)，建議用壓縮機(jī)酒柜，壓縮機(jī)酒柜的使用壽命很長(zhǎng)，性能穩(wěn)定，制冷效果好。如果是剛剛接觸葡萄酒，葡萄酒儲(chǔ)藏量一般，那么半導(dǎo)體酒柜就足夠用了。

通常來(lái)說(shuō)，在家庭臥室一類(lèi)環(huán)境下適合半導(dǎo)體酒柜，噪音比較小。而在客廳廚房等地方，對(duì)噪音的要求不高，就可以選擇壓縮機(jī)酒柜。

不銹鋼酒柜是如今很多人的家庭必備，有一個(gè)合宜的不銹鋼酒柜可以為生活增色不少，一個(gè)人的時(shí)候或者和朋友小聚的時(shí)候，來(lái)幾瓶葡萄酒，可以有效舒緩身心，所有的生活煩惱或者工作上的壓力，都能一掃而光。

   有些朋友剛剛接觸不銹鋼酒柜，對(duì)酒柜不太了解，會(huì)將酒柜與酒企的酒窖混淆，認(rèn)為兩者功能一致，兩者其實(shí)完全不同，在藏酒功能上不銹鋼酒柜是完全不能和酒窖相比的，酒柜主要儲(chǔ)存的是紅酒、雞尾酒、朗姆酒以及威士忌等，這些酒的共同特點(diǎn)是顏色鮮艷，放在酒柜中會(huì)顯得非常明亮。

   另外這些酒的酒精度都不高，消費(fèi)量大，所以酒柜不需要儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間，只要短時(shí)間內(nèi)能夠保證酒水的品質(zhì)就可以了。使用不銹鋼酒柜的一般是個(gè)人辦公室、家庭廚房、會(huì)所以及酒店。

   酒窖中需要空調(diào)全天候開(kāi)放，不斷調(diào)節(jié)，耗電比較大，個(gè)人是很難承受的。酒柜則消耗很低，特別是電子半導(dǎo)體類(lèi)型的酒柜，耗電低，節(jié)能方面很出色，得擁有。

   選擇不銹鋼酒柜時(shí)先看廠家，再看類(lèi)型，有一種鏡面不銹鋼酒柜就很不錯(cuò)，幾百元的價(jià)格，效果很不錯(cuò)，這種酒柜的不銹鋼經(jīng)過(guò)特殊的拋光處理，跟一般的鏡面沒(méi)什么差別，可以為我們的生活增添很多的亮色。