蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

輕食的由來(lái)

美國(guó)人的隨性也是出了名的，所以美國(guó)人在法國(guó)輕食的基礎(chǔ)上把甜甜圈、蛋糕直接放在咖啡館里兜售，一邊喝咖啡一邊吃甜點(diǎn)，這些甜點(diǎn)和咖啡也是輕食。

作為飲食大國(guó)的中國(guó)輕食更是不少，只是叫法上不稱為輕食而已，比如廣東的早午茶、夜宵吃的小吃，其實(shí)都算是輕食。多看看，多了解總不是壞事，好心理有數(shù)，更加有把握選擇合適的培訓(xùn)。所以輕食初的定義就是指那些容易填飽、食用方便、制作簡(jiǎn)單的小食和飲品。除了剛才提到的三明治、小點(diǎn)心之類，一些簡(jiǎn)單的干果、酸奶、水果等零食其實(shí)都可以算是輕食。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

輕食≠素食

在很多朋友的印象中很容易有輕食就是素食的概念。盡管素食在輕食中占有很大的比例，但實(shí)際上輕食與素食還是有一些區(qū)別的：素食是指僅以植物食材為食的飲食方式；而輕食的食材基本只包含高纖維低熱量的部分植物食材，還包括高蛋白、低脂肪的肉類和海鮮、水產(chǎn)品。所以沙拉給人的感覺是能量并不高，可是那還要看沙拉里放了什么醬料，放了多少。

現(xiàn)代輕食    

不過(guò)隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)如今的輕食可就不再是點(diǎn)心那么簡(jiǎn)單了，更多的是指低卡路里、低脂肪、高纖維、制作簡(jiǎn)單、原汁原味、健康營(yíng)養(yǎng)的食物。大概正是因?yàn)槿绱说慕】禒I(yíng)養(yǎng)吧，所以很多人才特別追捧。

輕食與素食區(qū)別

我們總覺得綠色時(shí)蔬會(huì)大面積的出現(xiàn)在輕食食物當(dāng)中，以至于會(huì)有這樣的想法。但其實(shí)還是有區(qū)別的，輕食當(dāng)中除了新鮮的時(shí)蔬之外，也會(huì)搭配一些高蛋白的食物，像是海鮮或是肉類等。

輕食=不讓你吃飽？

輕食雖然不是節(jié)食那么極端。但是講究的輕食一般都有著嚴(yán)格的熱量標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)根據(jù)每天不同食量的人來(lái)定制不同的餐食分量，一般來(lái)說(shuō)會(huì)讓體驗(yàn)者吃6-8分飽，不得不說(shuō)這樣的飽腹感會(huì)對(duì)身體有一定的好處。不過(guò)這種控制量的方法并不代表讓你節(jié)食哦！