蔬菜清洗機(jī)特點(diǎn)及用途：

1、漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點(diǎn)。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。

2、適用范圍：本設(shè)備適用于各種蔬菜類、水產(chǎn)品、豆制品的清洗及腌漬品的脫鹽、清洗工作。

蔬菜清洗機(jī)工作流程：蔬菜清洗機(jī)是利用水流沖擊、氣泡滾浪、噴淋式水流三種方式來洗滌蔬菜表面的物理污漬，同時蔬菜清洗機(jī)利用電子方式將空氣中的O3電離成O3，再通過布?xì)馄诺剿?，利用O3在水中的極強(qiáng)氧化分解能力可對浸泡在水中的果菜等起到除異味、降解

 噴淋式清洗機(jī)采用SUS304材質(zhì)制作，清洗機(jī)上端設(shè)有噴淋裝置，物料經(jīng)滾杠勻速傳輸，高壓噴淋水將物料沖洗干凈。清洗劑則溫度越高，作用越顯著，通常實際應(yīng)用超聲波清洗時，采用40℃~50℃的工作溫度。設(shè)備下端配有水箱，將清洗后的污水集中收集，水箱下端設(shè)有排污口可將清洗后的泥沙和水排到下水道，處理方便。設(shè)備配有兩個循環(huán)水泵分兩段對物料進(jìn)行噴淋清洗。滾杠運(yùn)行速度可調(diào)。設(shè)備上蓋可移動便于設(shè)備清理維護(hù)。噴頭為可拆卸噴頭，便于清洗防止堵塞，噴嘴角度可調(diào)，更加有效的清洗物料。

工業(yè)化蔬菜清洗生產(chǎn)過程中蔬菜清洗機(jī)的水資源浪費(fèi)是值得關(guān)注的問題。３、含有自動的臭氧消毒系統(tǒng)，在清洗的過程中就可以做到清洗消毒兩用，對食品保證產(chǎn)業(yè)有這很好的幫助。蔬菜清洗耗水量與蔬菜種類、臟污程度、清洗工藝密切相關(guān)，也與清洗用水模式以及清洗后蔬菜的產(chǎn)品要求有關(guān)。蔬菜種類、臟污程度和清洗后蔬菜的產(chǎn)品要求直接影響耗水的量，而采用不同的清洗工藝和清洗模式可能會使耗水量有所改變，這也是蔬菜清洗過程減少水消耗量的可利用因素。

蔬菜清洗機(jī)超聲在清洗液中傳播時會產(chǎn)生正負(fù)交變的聲壓，不溶性污物而使它們分散于溶液。面破壞污物與清洗件表面的吸附。

　　面也會引起污物層的疲勞破壞而脫離。氣體型氣泡的振動對固體表面進(jìn)行擦洗，污層一旦有縫可鉆，氣泡還能鉆入裂縫作振動使污垢脫落。