油莎豆

是一種集糧、油、牧、飼于一體的，綜合利用價值高、開發(fā)潛力大的新興經(jīng)濟作物。油莎豆莖葉是牧草，油莎豆的果實是營養(yǎng)豐富的食品原料，富含油脂、淀粉、膳食纖維、微量元素等。油莎豆種植不需要占用良田，我國大面積的邊際化土地均可種植,一般畝產(chǎn)可達600 -800kg，可達 1000 kg。為了提高人們對油莎豆資源的認(rèn)識以及對油莎豆資源的開發(fā)利用，本文對油莎豆在我國的引入栽培情況、油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢以及存在的問題和建議進行了闡述。

油莎豆的環(huán)保價值

（1）油莎豆能防風(fēng)固沙，改善生態(tài)環(huán)境。油莎 豆屬被子植物中的多年生草本植物。油莎豆根系發(fā) 達,分蘗強，原產(chǎn)地在非洲沙漠地區(qū)，抗旱耐澇，生長迅速,播種后2~3個月其莖葉即可覆蓋地面，在沙 化土地區(qū)大面積種植可起到防風(fēng)固沙、防止水土流失、改善生態(tài)的作用；油莎豆抗逆性強，幾乎沒有病蟲害，在整個生產(chǎn)過程中很少施用,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)開發(fā)綠色、有機食品的理想植物。

（2） 油莎豆油是制造潤滑油和生物柴油的原料。油莎豆富含油脂，是單位面積產(chǎn)油量的 植物油料之一，其油脂潤滑性能好，是生產(chǎn)生物柴 油、潤滑油的基礎(chǔ)原料;用油莎豆油生產(chǎn)的生物 柴油具備可再生性、優(yōu)良環(huán)保性、生物降解性、良好潤滑性、可替代性、安全性等優(yōu)良性能;油莎豆生物 柴油可有效減排各種污染物95%以上,是普通石化 柴油的替代品，可大大減少普通柴油使用對大氣的 污染，對治理霧霾和保護生態(tài)環(huán)境發(fā)揮重要作用。

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(Chufa)又名油莎草、虎堅果（Tiger nuts）、油、糖根果、地下板栗或地下核桃等，原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國家，屬禾本科一年生植物。隨著人們對油莎豆的深入研究，其又被譽為、高產(chǎn)、綜合利用價值很高的油、糧多用新型作物，并被列為生物再生生命保障系統(tǒng)（BLSS）主要糧食作物的候選者之一，在主要作物職能是為乘員提供植物油。當(dāng)然，油料作物物種有很多，比如花生、芝麻等，那么為何會選擇油莎豆呢？

油莎豆榨油機

 油莎豆也有一些缺陷。它是采摘地底核狀地下莖果，果子表面有須狀細根且凸凹皺褶，外果皮硬實，這種均提升了油莎豆的食用生產(chǎn)加工難度系數(shù)。以便有利于清理，降低清理全過程的用水量，系統(tǒng)軟件內(nèi)選用水栽的方法栽種油莎豆。采摘后的油莎豆，可生鮮，也可以干躁后食用?，F(xiàn)階段還無中小型且適用系統(tǒng)軟件內(nèi)的榨油機，因而，以便提升營養(yǎng)元素的消化吸收利用率，歷經(jīng)一系列探求和試著后，大家挑選多功能料理機全豆磨漿，以后用壓力鍋燒開，那樣顆顆硬實的油莎豆果就變成美味可口的油莎豆粥。