廚具系統(tǒng)分類

儲存：儲存分為食品儲存和器皿儲存。食品儲藏分為冷庫和非冷庫。冷庫是通過廚房里的冰箱和冰柜來實現的。器皿的存放是為餐具、炊具、器皿等提供存放空間，存放器具由各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等組成。

調理：調理設備，包括調理臺面、整理、切割、配料、調理工具和用具。隨著科學技術的進步，家庭廚房配備的食品切割機、榨汁機、攪拌機也越來越多。

烹調種類：烹調用具，主要是爐子、炊具和有關的工具和器具。

洗滌類：洗餐具用熱水和冷水供水系統(tǒng)，排水設施，洗衣盆，洗衣櫥柜，廚房垃圾產生的洗滌操作之后，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，應配備現代家庭廚房的消毒柜，食物垃圾粉碎器等設備。

合肥廚具加工的工藝標準難以規(guī)范量化

廚具的門板采用阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺面板采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。我國廚具行業(yè)發(fā)展參差不齊，合肥廚具加工的工藝標準難以規(guī)范量化。制作過程中，人工加工的成分還比較多，設備精度、工藝水平、材質、配件差異也比較大。廚房用具有兩種分類方法按照使用場合來分，合肥廚具可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備，家用廚具一般用于家庭。

廚房的必要設備是什么？

烹調器裝置中，所述電流被更氣體或液化氣體是天然燃氣灶，其特征在于*有一個共同的產品，雙尾爐，雙尾爐，單頭單尾油炸炊具，單和雙頭低湯廚房，單門，雙門三個蒸柜等，以及排煙設備，這是食品衛(wèi)生和保健人員的廚房，排氣系統(tǒng)中同時配備了豪華抽油煙機常見的設備每個廚房基本設施必須的，運罩，油煙凈化器，風機等設備，以及調節(jié)設備，這個數量比較多，也有很多的名字，更主要的，臺架，蔬菜都可以使用，把蔬菜，水稻等，被用來制造*階段，稻機架，菜架層3-5，表面，水槽等設備的情況下，是不銹鋼制品伯，以及所述設備的類型。