除去酒中的異味和苦味除去酒中的異味是酒類(lèi)炭的大比表面積的一種獨(dú)特的吸附作用。但是酒中異味各有不同，如糖蜜酒精中的甜味、新酒的異臭味、新糠味、有的酒有苦味等。用一類(lèi)炭是不會(huì)有效的，選用不同孔隙結(jié)構(gòu)的酒類(lèi)炭才行。糖蜜甜味屬大離子半徑物質(zhì)，用大孔徑的酒類(lèi)炭才有效；對(duì)新酒的異臭味和新糠味用小孔徑的酒類(lèi)炭效果才明顯；對(duì)于酒中的苦味，那就需要用一種含氮的微孔發(fā)達(dá)的堿性酒類(lèi)炭才行，其他單純的含氮活性炭或單純的堿性活性炭都不能除去酒中的苦味。綜上所述，不同的酒類(lèi)炭，用于酒類(lèi)的不同的處理，都有好的結(jié)果，這是利用了酒類(lèi)活性炭的不同的孔隙結(jié)構(gòu)，不同的表面化學(xué)成分，同時(shí)還要注意酒類(lèi)炭的pH值。

活性炭利用原理活性炭處理主要是除去有機(jī)物、膠質(zhì)、殘留物、游離氯、致“熱原”和少量的二氧化碳和氧等氣體?；钚蕴康膽?yīng)用目前我們的生活環(huán)境越來(lái)越差，所以人們都注重起對(duì)地球資源的保護(hù)，并且非常的有機(jī)的食品用品和綠色科學(xué)的技術(shù)，所以在的角度上，活性炭將會(huì)被大力的推廣使用。活性炭在保護(hù)水資源上的利用活性炭幫助人們處理生活用水、工業(yè)用水、生活污水和工業(yè)廢水。、處理人們生活用水及上水源水我們要看到時(shí)代的變化：首先，國(guó)家對(duì)生活用水，水源水要求質(zhì)量高，對(duì)其中含有的pH、毒性、生物耗氧量、臭味和大腸等的控制都有非常嚴(yán)格的規(guī)定。此外，隨著人們生活水平的不斷提高，傳統(tǒng)凈化水的應(yīng)用已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們對(duì)自身健康及生活質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求?；钚蕴靠梢詽M(mǎn)足我們的日常需要，可以很好的將水資源里的一些異味和不好的雜物，吸附去除掉，并且不會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)有害的物質(zhì)，所以可以多多使用。

蜂窩活性炭在元素組成方面，80%-90%以上由碳組成，這也是蜂窩活性炭為疏水性吸附劑的原因。蜂窩活性炭中除了碳元素外，還包含有兩類(lèi)摻和物：一類(lèi) 是化學(xué)結(jié)合的元素，主要是氧和氫，這些元素是由于未完全炭化而殘留在炭中，或者在活化過(guò)程中，外 來(lái)的非碳元素與蜂窩活性炭表面化學(xué)結(jié)合，如用水蒸氣活化時(shí)，蜂窩活性炭表面被氧化或水蒸氣氧化;另一類(lèi)摻和物是灰分，它是蜂窩活性炭的無(wú)機(jī)部分，幾種蜂窩活性炭的元素組成 。隨著蜂窩活性炭行業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的行業(yè)和企業(yè)運(yùn)用到了蜂窩活性炭，也有一些企業(yè)進(jìn)入了蜂窩活性炭行業(yè)。