廚具清洗須知

1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板，劃刻后留下的痕跡較難消除。

3. 要避免酸堿性強的物質(zhì)與其接觸，因此盡量不要使用具有腐蝕性的清潔劑，會對廚具有一定的腐蝕作用。且酸堿性強的物質(zhì)中含有強電解質(zhì)，會與不銹鋼起電化學反應。

4. 平常在使用完廚具后，要及時清理垃圾，避免堆積頑垢，保持干燥，清潔。

抽油煙機的工作原理

抽油煙機安裝于爐灶上部，接通吸油煙機電源，驅(qū)動電機，使得風輪作高速旋轉(zhuǎn)，使爐灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機 內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)過濾，進行油煙分離，然后進入煙機風道內(nèi)部，通過葉輪的旋轉(zhuǎn)對油煙氣體進行第二次的油煙分離，風柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣沿固定的通路排出。

為什么消毒柜要“干用”

采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至120至170攝氏度，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒柜，其內(nèi)部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。