可供舒適的氣流（室內溫度可在15-25℃，濕度可在50-65%之間調節(jié)）。

 手術室正壓氣流（ 23-25Pa）防止外來污染的進入。 手術室內空氣清新、爽潔，工作環(huán)境舒適。

 層流手術室，凈化工程施工，一般情況下無需使用物理或化學方法進行消毒，凈化工程公司，既節(jié)省勞動，又免除了不良氣影響。

 院內率（尤其是手術和shao傷率）大大降低。

 噪音：由于層流手術室采用送風天花，噪音來源主要為回風口過大及排風的設計不合理。所幸的是手術室內音量為42dB，可無不適；較大的噪音來源其實為設備及器械，合理的布局與裝飾是可以避免的。

     應配備數量足夠、素質合格的具有專業(yè)知識、生產經驗及組織能力的各級管理人員

和與生產產品相適應的技術人員。

企業(yè)負責人應了解其在質量安全管理中的職責與作用、相關的專業(yè)技術知識、產品

標準、主要性能指標、產品生產工藝流程和檢驗要求等。

質量管理、衛(wèi)生管理負責人應具有食品包裝容器及材料質量和衛(wèi)生管理的實踐經驗，

有能力對產品生產過程中出現(xiàn)的問題作出正確處理。

技術人員應掌握專業(yè)技術知識，凈化工程實驗室，并具有一定的質量安全管理知識。

生產操作人員應熟悉自己的崗位職責，具有基礎理論知識和實際操作技能，凈化工程安裝，能熟練地按工藝文件進行生產操作。

gmp車間布局

1、關于結構與布局

食品廠房加工車間一般以鋼混或磚砌結構為主，根據具體生產工藝，設計滿足需求的生產車間。食品廠房加工車間的布局要講究合理，既要便于各個環(huán)節(jié)的生產，也不能疏于衛(wèi)生安全控制，防止作業(yè)中污染。

2、關于地面、墻面、屋頂

地面光滑無裂紋，耐沖擊、耐水、耐熱、耐酸堿。墻壁與地面交界面為漫彎形，沒有死角，對于經常產生水蒸氣、油污的車間，將整個墻面貼上白瓷磚。屋頂要求不積水、不滲漏，天花板的表面要光潔，用防腐涂料粉刷，也要有適當的坡度，避免凝結水滴滋細菌。

3、關于門窗

食品生產車間應該有人、貨、機器設備的專用入口， 門、窗、天窗要求嚴密、不變形。

4、關于供水與排水設施

食品車間內生產用水的供水管應采用不易生銹的管材，管道走向應該一致，避免二次污染。地面要有坡度，排水可采用地漏排水或者明溝排水，排水溝應該用表面光滑、不滲水的材料鋪砌，不能凹凸不平或者有裂縫，形成3%左右的斜度，保證排水的通暢。

5、關于消毒、衛(wèi)生設施

根據車間人數合理設置更衣室、淋浴間、洗手消毒設施、衛(wèi)生間等，水龍頭要選用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。

6、關于控溫設施

食品車間的GMP標準要求具備空調系統(tǒng)，對于易腐爛的肉類、蛋白等，在生產過程中需要達到特定的溫濕度。在夏季，肉類和水產品的加工車間不超過15℃~18℃，腌制車間溫度應不超過4℃。