我們?cè)撛趺丛诿β档墓ぷ鏖g隙將工作餐吃好呢？

1、外賣(mài)：外賣(mài)是很多人選擇解決工作的一種方式，外賣(mài)的火爆也是伴隨著美團(tuán)，餓了么等相關(guān)平臺(tái)的起來(lái)而走進(jìn)了眾多人的眼里，外賣(mài)的好處就是方便快捷，可選項(xiàng)更多，可以說(shuō)是我們這些職業(yè)白領(lǐng)的一大福利，可是他也有不好的地方，就是衛(wèi)生，價(jià)格，費(fèi)用，有的同學(xué)可能對(duì)這些并不在乎，可是個(gè)人覺(jué)得，別的可以衛(wèi)生方面我們還是要注意的，在選擇外賣(mài)的時(shí)候我們盡量選擇那些大的平臺(tái)服務(wù)會(huì)更好，相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)于衛(wèi)生的監(jiān)管也能做的更好些，除此以外，就是選擇的商家也蕞好選擇那些知明度比較高，或者我們比較熟的商家，那樣會(huì)更讓人放心。2、鍋內(nèi)加入紅油，燒至五成熱時(shí)，放入小料煸香，烹入料酒，放入兔子肉、小米辣和剩余調(diào)料，中火慢慢煸炒至兔肉成熟，取出裝盤(pán)。

2、便當(dāng)：對(duì)于很多對(duì)于吃有講究的人，自帶便當(dāng)是蕞好的方式，衛(wèi)生，想吃啥就做啥，畢竟是自己或者家人給做的，所以放心，滿意，可口自然就不用說(shuō)了，缺點(diǎn)自然也是有的，那就是自己?jiǎn)挝灰銐蚍奖?，比如夏天要有冰箱，冬天要有微波爐，再有就是自帶便當(dāng)是要勤快的人，如果你是一個(gè)比較懶惰的人，這樣的待遇估計(jì)是很難享受到了，畢竟我們做飯還是需要時(shí)間的。小訣竅：白胡椒粒的用量這道暖身牛腩煲由于加入了白胡椒粒，具有暖腸胃除寒濕的作用，所以非常適合冬天食用，但對(duì)于陰虛火旺的人來(lái)說(shuō)就不太適合了。

3、快餐：快餐作為工作餐可以說(shuō)歷史還是很久的，因?yàn)橥赓u(mài)的成熟畢竟就這幾年，而作為工作餐，我們自帶午餐外也就只有快餐更適合我們了，這也是我們大多數(shù)人解決工作餐的一個(gè)主要方式，而很多外賣(mài)也是來(lái)自于工作餐的商家，優(yōu)勢(shì)自然是花樣多，方便，快捷，要不怎么說(shuō)他是快餐，缺點(diǎn)自然也是有的，就是你工作的地方一定要有快餐才可以。二、腌魚(yú)材料：蛋清1粒，淀粉1湯匙，料酒1湯匙，白糖1/2湯匙，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。

工作餐菜譜：牛腩煲

材料：

牛腩300g，胡蘿卜1根，白洋蔥1個(gè)，蒜5瓣，白胡椒粒2茶匙（10g），料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），油1湯匙（15ml）

做法：

1、牛腩洗凈，切成3cm見(jiàn)方的大塊。

2、胡蘿卜洗凈，去皮后切成滾刀塊備用。

3、洋蔥剝?nèi)ダ掀ぃ谐纱髩K。

4、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入蒜、洋蔥塊煸炒出香味，放入牛腩煸炒至表面變色。

5、將煸炒過(guò)的材料放入砂鍋，注入熱水、白胡椒粒和生抽，煮開(kāi)后加蓋調(diào)成小火燜煮1小時(shí)。

6、蕞后加入胡蘿卜塊，調(diào)入鹽，繼續(xù)燜煮40分鐘至肉爛即可上桌。

小訣竅：白胡椒粒的用量

這道暖身牛腩煲由于加入了白胡椒粒，具有暖腸胃除寒濕的作用，所以非常適合冬天食用，但對(duì)于陰虛火旺的人來(lái)說(shuō)就不太適合了。另外，由于白胡椒的辛辣口感并非所有人的承受度都相同，所以要根據(jù)自己和家人的口味適量加入。

工作餐菜譜：鄉(xiāng)村燜土鵝

主料：土鵝1千克，干馬蘭頭50克，青椒、紅椒各15克。

調(diào)料：A料（生姜、干辣椒各10克，八角3克，桂皮、白止各5克），B料（老抽6克，生抽7克，鹽4克，味精、胡椒粉、白糖各5克），高湯1千克，色拉油50克。

步驟：

1、將土鵝剁成4厘米見(jiàn)方的塊，用流水沖洗30分鐘，焯水；干馬蘭頭用溫水漲泡；青紅椒切滾刀塊；

2、炒鍋入油燒至4成熱，下A料煸炒出香，入土鵝塊炒干水分，下入高湯、B料調(diào)味，用小火煨制1.5小時(shí)后，摘凈A料；下入馬蘭頭和青椒塊，大火收濃湯汁，起鍋裝盤(pán)。

原料：五香鹵腸頭300克，麻花段80克，鮮橙皮50克，干辣椒節(jié)15克，花椒8克，姜末、蔥花各少許。

調(diào)料：鹽、味精、生粉、菜油各適量。

制作：

1、把鹵腸頭切成條，撲少許的生粉后，入油鍋炸至外酥脆，倒出瀝油。

2、把鮮橙皮切成粗絲，待用。

3、凈鍋放油燒熱，先下干辣椒節(jié)、花椒、姜末、鮮橙皮絲炒香，再倒入腸頭條、麻花段，邊炒邊加鹽、味精和蔥花，炒勻便可起鍋裝盤(pán)。