微波加熱的優(yōu)勢：微波本身的特點(diǎn)決策了微波具備下列優(yōu)勢：（1）加熱快速，勻稱。不需導(dǎo)熱全過程，且具備全自動熱穩(wěn)定特性，防止超溫。（2）加熱品質(zhì)高，營養(yǎng)成分毀壞少，能的維持食材的色、香，味，降低食材中的毀壞。（3）健康安全零污染，對食品的工作能力強(qiáng).由于微波能是操縱在金屬材料做成的加熱房間內(nèi)和波導(dǎo)管中工作中，因此微波泄漏被合理的抑止，沒有射線傷害及有害物質(zhì)排污，不造成余熱回收和環(huán)境污染。既不環(huán)境污染食材，都不環(huán)境污染。微波除開熱效應(yīng)以外也有生物效應(yīng)，很多病原菌在微波加熱不上100℃時就所有被殺掉。（4）環(huán)保節(jié)能。因?yàn)閹в兴莸幕瘜W(xué)物質(zhì)非常容易立即消化吸收微波而發(fā)燙，沒有歷經(jīng)別的正中間變換階段，因而除小量的傳送耗損外基本上無別的耗損。比一般基本加熱節(jié)電約30%～50%。（5）具備快速解凍作用。在微波在工作中，凍潔食品在從內(nèi)到外另外消化吸收微波動能，使凍潔食品總體發(fā)燙，非常容易產(chǎn)生總體均一的解除，減少解除時間，快速翻過-50℃～0℃這一易產(chǎn)生蛋白質(zhì)水解、食品掉色變味兒的溫度帶，以維持食品的質(zhì)量不至于降低。3、微波的非熱效應(yīng)，微波的非熱效應(yīng)就是指除熱效應(yīng)之外的別的效應(yīng)，如電效應(yīng)、磁效應(yīng)及有機(jī)化學(xué)效應(yīng)等。微波對病菌的生物效應(yīng)是微波靜電場更改細(xì)胞質(zhì)橫斷面的滲透性能，病菌因而缺乏營養(yǎng)，不可以一切正?；A(chǔ)代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)作用紊亂，成長發(fā)育遭受抑止而身亡。除此之外，決策病菌一切正常生長發(fā)育和穩(wěn)定遺傳繁育的核苷酸（RNA）和Dna（DNA），是由多個共價鍵松弛、和資產(chǎn)重組，進(jìn)而引起基因遺傳基因變異，或染色體畸變，乃至。

微波加熱在工業(yè)生產(chǎn)中的開發(fā)和應(yīng)用：微波加熱高新技術(shù),使家用微波爐成為當(dāng)今世界普及的現(xiàn)代廚房用具。與此同時,在食品、化工、建材、等很多行業(yè)中開發(fā)了規(guī)模生產(chǎn)用工業(yè)微波設(shè)備,取得了顯著的效益。近年來,微波還作為一種新的能源,向前發(fā)展,并在陶瓷燒結(jié)、金剛石膜生成、脫硫、環(huán)保等方面已有成功的實(shí)例。 我國于70年始微波加熱技術(shù)的應(yīng)用性研究。80年代初中國電子微波分會和真空電子分會相繼成立了微波能應(yīng)用專業(yè),在全國范圍內(nèi)聯(lián)合進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和技術(shù)推廣每二年召開一次全國性學(xué)術(shù)年會,積極推廣微波能新技術(shù)。




液體加熱裝置.一種微波加熱液體循環(huán)裝置,包括微波腔體,電控箱和位于電控箱內(nèi)部的微波源,微波腔體側(cè)面設(shè)有液體循環(huán)機(jī)構(gòu),所述的液體循環(huán)機(jī)構(gòu)包括有電動泵和輸液管道,微波腔體與液體循環(huán)機(jī)構(gòu)連通連接,輸液管道上設(shè)有測溫裝置,微波腔體側(cè)邊設(shè)有液位計,以便觀察腔體內(nèi)的情況.本實(shí)用新型微波加熱液體循環(huán)裝置,采用在微波腔體側(cè)邊增設(shè)一液體循環(huán)機(jī)構(gòu),使得腔體內(nèi)的液體在加熱過程中流動,避免局部受熱,能夠有效提高加熱效率,同時,在輸液管道上設(shè)有測溫計能夠有效的控制加熱溫度,整個裝置設(shè)計簡單,合理,適用面廣,加熱.




復(fù)合型微波加熱設(shè)備,屬于一種工業(yè)微波設(shè)備,其結(jié)構(gòu)包括隧道式微波箱體,穿設(shè)在微波箱體中的傳送機(jī)構(gòu)和控制面板,隧道式微波箱體包括上箱體,下箱體和上下箱體之間的微波腔體,上箱體和微波腔體之間設(shè)置有隔熱層,隔熱層上安裝有微波發(fā)生單元,所述的微波發(fā)聲單元包括微波發(fā)生器和水冷卻系統(tǒng);傳送帶水平方向貫穿微波腔體,微波腔體的側(cè)面開有觀察窗,傳送帶的末端設(shè)有散熱單元,所述的散熱單元為風(fēng)扇陣列.本實(shí)用新型的一種復(fù)合型微波加熱設(shè)備和現(xiàn)有技術(shù)相比,具有設(shè)計合理,自動化程度高,微波效果好等特點(diǎn).