關(guān)于豆制品機(jī)械關(guān)于消泡劑及濾網(wǎng)配置，豆制品設(shè)備生產(chǎn)中，濾網(wǎng)破損的現(xiàn)象是無(wú)法避免的，時(shí)不時(shí)就會(huì)發(fā)生一次，這種情況雖然會(huì)造成一些不必要的麻煩，但是，還是又解決的辦法的。有時(shí)剛剛換的濾網(wǎng)也會(huì)因?yàn)橐恍┦踊蛘呓饘傩嫉倪M(jìn)入導(dǎo)致破損，丟棄有些可惜，如果破損的不是特別厲害，通過(guò)縫制還可以接著繼續(xù)使用。方法是時(shí)常準(zhǔn)備針和線，豆制品設(shè)備關(guān)于消泡劑及濾網(wǎng)配置，當(dāng)發(fā)現(xiàn)濾網(wǎng)破損后拆卸下來(lái)縫制，把破損的地方用針線仔細(xì)的縫制好就可以繼續(xù)使用了。答：豆制品是指以大豆為主要原料，經(jīng)過(guò)浸泡軟化，研磨粉碎，分離去渣，燒煮豆?jié){，凝固造型等工序而制成的各種豆腐、豆腐干、百頁(yè)、油豆腐和豆腐衣等食品。

在豆制品設(shè)備關(guān)于消泡劑及濾網(wǎng)配置中，如何清理濾網(wǎng)上的蛋白質(zhì)也是很有講究的，濾網(wǎng)使用一段時(shí)間后就會(huì)變色和堵塞，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)積聚在了濾網(wǎng)上的效果，使得一部分蛋白質(zhì)由于網(wǎng)眼堵塞無(wú)法流入過(guò)濾箱，進(jìn)入豆渣里面。豆制品設(shè)備關(guān)于消泡劑及濾網(wǎng)配置中，盡可能的讓豆渣過(guò)多的造成浪費(fèi)，這會(huì)影響成品率。為了降低成本可以對(duì)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗和清洗以此來(lái)延長(zhǎng)濾網(wǎng)的使用壽命，方法是把濾網(wǎng)放在加了純堿的水中燒煮，加熱十分鐘以后用軟毛刷清洗，這樣處理以后濾網(wǎng)就會(huì)變得像新的一樣了。濾網(wǎng)通常在使用了一段時(shí)間后上面就會(huì)積攢了一層黃色的物質(zhì)，這種物質(zhì)其實(shí)就是蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重的堵塞濾網(wǎng)網(wǎng)眼，阻礙了蛋白質(zhì)的溢出，影響了豆制品的成品率。從而影響整體產(chǎn)量。根據(jù)上述配料將調(diào)味漿料煮開(kāi)5分鐘后，加入小塊豆腐干鹵煮，煮開(kāi)5分鐘后改成小火，燜燒1—2小時(shí)后撈出。

在生產(chǎn)過(guò)程中，干涼皮機(jī)經(jīng)常遇到的一個(gè)問(wèn)題就是散熱問(wèn)題。

在艷陽(yáng)高照的夏季，我們熱得幾乎無(wú)處可躲，更何況干涼皮機(jī)，它在生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)機(jī)體發(fā)熱更加嚴(yán)重，如何解決散熱問(wèn)題是干涼皮機(jī)關(guān)鍵的問(wèn)題所在。

散熱器對(duì)于干涼皮機(jī)的作用巨大，這主要是由于涼皮機(jī)的生產(chǎn)特性決定的。

干涼皮機(jī)是利用傳統(tǒng)涼皮加工工藝的原理制成，也就是我們常用的蒸汽原理，因此涼皮機(jī)現(xiàn)在也被稱作蒸汽涼皮機(jī)；

既然利用到了蒸汽，那么機(jī)器內(nèi)部的高溫是不可避免的，對(duì)于夏季來(lái)說(shuō)，機(jī)體的高溫變更加的難以控制。

散熱器的出現(xiàn)解決了這一問(wèn)題，在干涼皮機(jī)生產(chǎn)的過(guò)程中，散熱器對(duì)于干涼皮機(jī)有著很好的降溫作用；

將干涼皮機(jī)內(nèi)部多余的熱量成功的散去，既保證了生產(chǎn)，又不至于讓干涼皮機(jī)機(jī)體高熱而無(wú)法控制。

散熱器對(duì)于干涼皮機(jī)的作用是非常重要的，如今百分之九十的涼皮機(jī)都配有散熱器，這也是涼皮機(jī)技術(shù)水準(zhǔn)的一個(gè)體現(xiàn)。

干涼皮機(jī)的散熱還受一些其他因素的影響，如在我們安裝的時(shí)候盡量找一些通風(fēng)效果比較好的位置，這樣也比較有利于干涼皮機(jī)本身的散熱效果。