商用廚房的排煙罩

排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一設(shè)計(jì)，一般做成整體式，在每個(gè)爐灶的上方均設(shè)排煙油口，外形統(tǒng)一美觀，易于清理油污，更重要的是排油煙效果好。若是單灶單罩，油煙容易從兩罩縫隙處彌漫到整個(gè)廚房空間。

排煙罩的安裝要求上，排煙罩外邊緣不應(yīng)超過灶臺(tái)邊，排油煙罩四周設(shè)集中、油、集水溝槽，并在溝槽的低處排水管入下水道。排油煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾器，并應(yīng)易于更換及清洗，以免長期運(yùn)行后油煙進(jìn)入排煙風(fēng)機(jī)影響其正常使用。

選用排風(fēng)機(jī)容量時(shí)，應(yīng)考慮排風(fēng)量超過補(bǔ)風(fēng)量，使廚房維持一定的負(fù)壓，以防止廚房油煙氣“串味”到其它空調(diào)房間。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道，廚房的排風(fēng)豎井要與排煙道靠在一起以加大抽力，按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過防火墻，穿過時(shí)應(yīng)裝防火閥。

樓上樓下打開排煙罩做飯會(huì)有油煙飄到我家？

關(guān)于這個(gè)問題要看你家的抽油煙機(jī)的排煙罩是否裝了防止回?zé)煹膿醢澹绻責(zé)熀芸赡苁?strong>排煙罩沒裝擋板的問題，這個(gè)排煙罩擋板的作用就是防止回?zé)煹?。還有就是你家的廚房是不是裝排氣扇了，如果裝了就會(huì)回?zé)煛?

靠油煙排風(fēng)罩機(jī)的抽力將風(fēng)板打開排煙，擋風(fēng)板壞了或者沒裝。鐵制排煙罩僅為一矩形鐵制罩子，上開一孔接排煙管，罩在灶臺(tái)的上方。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。

該種排煙罩工藝簡(jiǎn)單，成本低廉，但排煙效果較差，只適用于煙霧不大的小型飲食場(chǎng)所。目前沒有定型產(chǎn)品，而是根據(jù)灶具的大小現(xiàn)場(chǎng)制作。

一般煙道有主煙道和副煙道之分。每du家都會(huì)有一個(gè)副煙道，油zhi煙機(jī)的管道必須插在副煙道里面，這樣別人家的油煙就不會(huì)排到你家的油煙機(jī)煙管里面了；因?yàn)樵谥鞲睙煹乐g有防回?zé)熝b置，可以防止油煙進(jìn)入別人家的副煙道，讓油煙從主煙道直接就排出去了。我想可能是你們家的煙管直接插到主煙道里面了，并且在煙口又沒有安裝回?zé)煋醢?，所以別人在做飯的時(shí)候油煙就從主煙道串到你家的油煙機(jī)管道里面，從而油煙就會(huì)進(jìn)入你的廚房了。

廚房排煙罩側(cè)吸的好還是直吸的好？

排煙罩排煙形式各有各的好處，各有各的說法，給你資料你自己決定吧

一、直吸：目前抽油煙機(jī)分中式機(jī)和歐式機(jī)二類du.中式機(jī)分直吸和側(cè)吸二種,從吸煙效果來說直吸較好,而且清洗也較為方便,因此直吸優(yōu)于側(cè)吸.奧柯瑪油煙機(jī)還可以.至于另外可選擇的牌子我認(rèn)為老板/方太/蘇泊爾/普田/德意/櫻花/喬森等等都不錯(cuò),看你喜歡什么樣的款式,另外一點(diǎn)購買時(shí)價(jià)格上比較一下,因?yàn)檫@些公司質(zhì)量及服務(wù)差不多,都不錯(cuò).供你參考!

二、側(cè)吸：目前我國生產(chǎn)的吸油煙機(jī)的葉輪大都是軸流式的，這種葉輪有一點(diǎn)小毛?。嘿N近葉輪罩的邊緣有一小股反向的擴(kuò)散氣流吹出（相對(duì)吸煙方向），吸油煙機(jī)直吸時(shí)就有一些反向動(dòng)力影響吸煙效果，而側(cè)吸時(shí)反向氣流垂直于油煙升起的方向，而且反向氣流是呈擴(kuò)散型的，對(duì)吸煙效果影響不大，所以吸油煙機(jī)還是側(cè)吸的好

所以具體哪種形式的排煙罩好用，小編想說的是，只有適合自己的才是好的！