?焦亞硫酸鈉在農(nóng)產(chǎn)品中的使用情況

焦亞硫酸鈉在農(nóng)產(chǎn)品中的使用情況

(1) 本站在對農(nóng)產(chǎn)品的焦亞硫酸鈉日常監(jiān)測中發(fā) 現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品中添加焦亞硫酸鈉的做法很普遍,如去皮 芋頭浸泡焦亞硫酸鈉后可以有效防止發(fā)黃;筍制品

(2) 焦亞硫酸鈉作為一種食品添加劑,被廣泛用 于農(nóng)產(chǎn)品加工中,一些不法商販在經(jīng)濟利益的驅(qū)動 下,在農(nóng)產(chǎn)品中超量添加和超范圍使用焦亞硫酸鈉是 導致SO2超標的主要原因 。 《 食品添加劑使用衛(wèi) 生規(guī)范 》 中明確規(guī)定了食品添加劑的使用量 、 添加量 以及各種食品添加劑的使用范圍,只要按規(guī)定使用食 品添加劑對人體是無害的 。每年冬季來臨，淄川精細化工廠都會舉辦消防演習，不僅讓大家能夠了解逃生的方法以及消防器材正確的使用方法，增強了員工們的消防安全意識和自救能力，從而促進企業(yè)安全生產(chǎn)。 本站在對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測 中,經(jīng)常發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營商戶不按國家標準使用或不 按規(guī)范添加 、 隨意添加焦亞硫酸鈉的現(xiàn)象,如在筍制 品 (掃把筍 、 甜筍 、 筍絲 、 酸筍 ) 中隨意超量添加焦 亞硫酸鈉,是造成筍制品SO2檢測經(jīng)常超標的主 要原因;不按國家規(guī)定范圍添加焦亞硫酸鈉或私自擴 大使用范圍的現(xiàn)象,如用焦亞硫酸鈉漂白豆芽類,使 其看起來更鮮嫩 。

(3) FAO 和 WHO 對亞硫酸鹽類添加劑的使用范圍 和使用量有著嚴格的規(guī)定:SO2每人每日允許攝入 量 (ADI ) 為 0~0.7mg/kg (攝入量 /kg 體重 ) [3]。 中國 《 食品添加劑使用衛(wèi)生標準 》 (GB2760-2007) 對亞硫 酸鹽類添加劑的使用范圍 、 使用量及允許殘留量也 有明確規(guī)定:焦亞硫酸鈉用于蜜餞 、 餅干 、 葡萄糖 、 食 糖 、 冰糖 、 飴糖 、 糖果 、 液體葡萄糖 、 竹筍 、 蘑菇及蘑 菇罐頭的使用量為 0.4g/kg;殘留量以SO2計, 竹筍 、 蘑菇及蘑菇罐頭不得超過 0.05g/kg,餅干 、 食 糖 、 粉絲及其他品種不得超過 0.1g/kg [4]。焦亞硫酸鈉產(chǎn)品有工業(yè)級和食品級之分,其質(zhì)量指標有所不同,工業(yè)級焦亞硫酸鈉用途廣泛。

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焦亞硫酸鈉行情分析

本周焦亞硫酸鈉行情分析

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　行情分析

　　本周國內(nèi)工業(yè)級焦亞硫酸鈉市場弱勢運行，生產(chǎn)商穩(wěn)定生產(chǎn)，主要走訂單用戶，下游漂白、印染等需求有限，經(jīng)銷商觀望為主。上游純堿本周價格繼續(xù)小幅調(diào)漲,但下游玻璃、印染需求一般,從當前情況上升趨勢仍缺乏支撐；硫磺方面本周淡穩(wěn)運行，庫存維持正常水平，下游需求仍未有改善。(2)在多孔比色管的孔中先滴加2滴檢測液A,1滴檢測液B,混勻。

　　后市預(yù)測

　　焦亞硫酸鈉分析師胡啟鳳認為，原料和需求雙重利空影響下，基于當前焦亞硫酸鈉廠家獲利空間有限條件下，焦亞硫酸鈉后市將繼續(xù)盤整為主，整體走勢看跌。

      焦亞硫酸鈉是一種應(yīng)用比較廣泛的食品添加劑，一般生產(chǎn)中用到的主要是他的漂白作用。另外他還有以下的作用。

      1）防止褐變的作用，褐變反應(yīng)經(jīng)常發(fā)生在水果，薯類當中，焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對于氧化酶有很強的抑制作用。

      2）亞硫酸可以起到酸性防腐劑的作用，未解離的亞硫酸被認可可以抑制菌類。

      3）起到疏松的作用，是疏松劑的主要組成部分。

      4）亞硫酸能夠消耗果蔬中的氧，抑制氧化酶的活性。