巴氏殺菌機(jī)又叫巴士滅菌機(jī)，根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，是一款用于食品低溫殺菌的設(shè)備，一種利用較低的溫度既可殺掉病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，例如醬菜在殺菌的過(guò)程中，如果用高溫殺菌，雖然殺菌做到了，同時(shí)也破壞了醬菜的口感，本身的品質(zhì)大幅下降，而利用巴氏殺菌機(jī)殺菌，保證了醬菜的品質(zhì)還完成了殺菌工藝。醬菜用真空袋密封后置于略高于80攝氏度的溫水中浸泡殺菌，就可以起到長(zhǎng)期保鮮的作用。

食品殺菌就是以食品原料、加工品為對(duì)象，通過(guò)對(duì)引起食品變質(zhì)的主要因素---微生物的殺菌及，達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化，有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并因此降低食品中有害細(xì)菌在存活數(shù)量，避免活菌的攝入引起人體腸道或預(yù)先在食品中產(chǎn)生的細(xì)菌導(dǎo)致人類生病。

食品殺菌有多種方式，高溫殺菌、低溫殺菌、巴氏殺菌、微波殺菌等。不同的食品需要不同的殺菌方式。

      巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，水浴式滅菌方式，溫度在99°之內(nèi)自由調(diào)節(jié)，適合不同工藝要求的產(chǎn)品殺菌。經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的食品既可殺掉病原菌又能維持物件中營(yíng)養(yǎng)元素口味不會(huì)改變，能維持原來(lái)的質(zhì)量，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

     諸城市森岳機(jī)械有限公司生產(chǎn)制造的巴氏殺菌機(jī)是依據(jù)顧客的具體要求量身定做，依據(jù)商品的特點(diǎn)、生產(chǎn)量的是多少來(lái)決策設(shè)備的尺寸及其需要的哪些配備，保證設(shè)備的應(yīng)用性。品質(zhì)保障、價(jià)錢公道，長(zhǎng)期協(xié)作是我們的追求。

       巴氏殺菌是一種利用較低的溫度既可干掉病原菌又能維持食品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不會(huì)改變的殺菌法，適用于低溫殺菌產(chǎn)品的殺菌，例如醬菜、果凍、蛋奶制品、果汁飲料、水果罐頭等，殺菌后的食品能維持食品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不會(huì)改變，維持原來(lái)質(zhì)量，保存期延長(zhǎng)，便于儲(chǔ)存或運(yùn)輸。

      我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)有水浴式巴氏殺菌機(jī)、噴淋式巴氏殺菌機(jī)、滾杠式巴氏殺菌機(jī)等，不同的殺菌產(chǎn)品用不同的殺菌方式，這樣殺菌后的產(chǎn)品品質(zhì)才更好。

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