企業(yè)（廠商）如何正確建造符合自身需求的凈化車間？

    隨著市場環(huán)境的變化，各行業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境（質(zhì)量）的提升使得無塵車間在各行業(yè)的廣泛應用，凈化車間是一個系統(tǒng)性工程，從初的供應商選擇，方案設計到施工中的內(nèi)裝用材、管線敷設、格局布置、機電設備選型等等，每個環(huán)節(jié)均影響到終凈化車間的經(jīng)濟性和實用性。

    選擇供應商是關(guān)鍵市場上涌入很多非專業(yè)的凈化工程公司，以低價低質(zhì)的方式擾亂市場，以導致市場環(huán)境中設備越做越差，凈化工程材料越用越薄，施工工藝簡化，專業(yè)人員素質(zhì)低下，驗收結(jié)算的爭執(zhí)也越來越多，給企業(yè)的保障和誠信度也降低。

    建議企業(yè)選擇市場度稍高或正規(guī)凈化工程公司，有信譽基礎的潔凈室系統(tǒng)服務商，不要選擇類似個體戶的小公司或非凈化行業(yè)工程該司，使自身權(quán)益無法保障。隨著市場的日漸成熟低價低質(zhì)的競爭方式終將被市場淘汰。

    潔凈室設備應易于檢測、清洗、潤滑及維修。以下我們以青島啤酒為例，了解以下啤酒廠無塵車間凈化系統(tǒng)的設計思路。

    青島啤酒的生產(chǎn)流程及工藝麥芽的粉碎以及輔料的粉粹——糖化和糊化——麥汁過濾——麥汁煮沸（同時添加酒花）——回旋沉淀——麥汁冷卻——進入發(fā)酵罐（同時充氧加酵母）——主發(fā)酵——后發(fā)酵——啤酒過濾——進包裝部包裝——出品。

    啤酒無菌灌裝凈化車間潔凈度要求十萬級(換氣次數(shù)一般15-20次/H)，萬級換氣次數(shù)(一般20-30次/H)，局部千級(換氣次數(shù)蕞高達50次/H)三個級別;

烘培（食品）無塵車間建筑平面布置

建筑平面設置應該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，但由于食品凈化車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點：

1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

2、實驗室的人經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。

3、食品空氣凈化車間物流由外走廊經(jīng)過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進入各操作室。

1、控制氣流，潔凈手術(shù)室內(nèi)含有一定的氣流，簡單的說有很多有害物質(zhì)在空氣中，我們要做的是把空氣中有害的物質(zhì)過濾掉。

2、初級凈化，在手術(shù)室這一定的空間范圍，我們要將此范圍空氣中的微粒子、有害氣體、細jun等污染物質(zhì)排除，并將室內(nèi)潔凈度、壓力、溫度、氣流速度、噪音、照明及靜電控制在手術(shù)室中。

3、溫濕處理，由于氣流速度的關(guān)系，在一定的范圍內(nèi)室內(nèi)的溫度、濕度會產(chǎn)生變化造成空氣無法流通，因此我們要使用空調(diào)系統(tǒng)使氣流流通，進而控制室內(nèi)的溫濕。