膨化機玉米的工作原理

膨化機玉米的工作原理及其功能

  我廠生產(chǎn)的膨化機通過不斷改進，現(xiàn)在生產(chǎn)的膨化機具有適用性強，耐用度高。故障低，使用方便，噪音小。維護簡單，一機多用，在米花糖等生產(chǎn)上得到較好應(yīng)用。

  本廠生產(chǎn)的糧食膨化機可直接用大米，碎米，糯米，玉米等物料加工膨化成不同形狀產(chǎn)品，只需更換不同的機頭就能完成，膨化度可根據(jù)用戶要求配置，本機還可把物料加工成粗粉狀后用此膨化機加工，提高口感和機芯耐用度，（用專用機芯）如在主機上加裝面粉膨化裝置還可加工面食膨化產(chǎn)品，該面粉膨化置具有水冷系統(tǒng)和獨特可換機芯系統(tǒng)，達到經(jīng)濟適用要求。小型膨化機高溫高壓的水熱處理過程物料在揉捏過程中，由于機械沖突所產(chǎn)生的熱量，或由于送進膨化腔的直接蒸汽，或送進膨化腔夾套中的直接蒸汽的加熱溫度和壓力逐步升高。

  下面我廠詳細介紹本廠的糧食膨化機工作原理及其功能

  工作原理

  利用膨化機玉米的不等距非標準螺旋系統(tǒng)的擠壓推進，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機膛內(nèi)的壓力增大，隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化，原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，同時機械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?，由高溫瞬間變?yōu)槌?，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成形。為避免這些問題影響飼料加工進程，現(xiàn)在大多數(shù)的單螺桿擠壓膨化機設(shè)計成分段式的單、雙螺旋，捏合環(huán)和壓力環(huán)交錯排列的組合螺桿和內(nèi)壁開槽機筒，以適應(yīng)250顆粒機腔內(nèi)不同物料的變化情況。

  功能介紹

  膨化機玉米可膨化大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧，是米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的很好幫手。4、加工過程中不得任意中途停機，否則螺桿螺套機頭螺母會造成粘死現(xiàn)象，膨化機玉米無法運轉(zhuǎn)，造成拆卸困難。大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風味、色澤、營養(yǎng)成分，是米通麥通初級加工的理想食品加工機械，也是生產(chǎn)香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設(shè)備。

膨化機玉米的生產(chǎn)原理

膨化機玉米能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?。下面由膨化機的專業(yè)人員介紹一下：1、在使用前，要先將玉米膨化機的噴頭搬下，在噴頭內(nèi)螺紋和絲桿頭上涂些食用油，然后把噴頭上緊，把前法蘭上緊，后法蘭調(diào)勻。 原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，由高溫瞬間變?yōu)槌?，使其?nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成形。

食品膨化機械體積小、價格低、噪音小、重量輕、結(jié)構(gòu)精巧并且操作簡單，利用雙桿膨化機的不等距非標準螺旋系統(tǒng)的擠壓推進，迅速被物料填充的同時物料中的氣體被排出，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機膛內(nèi)的壓力增大，隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化。給水、蒸汽管道安裝完成后要將管道徹底進行清洗，以免管道內(nèi)的殘留物堵塞閥門或管件。

下面是膨化食品機械的維修與保養(yǎng)：

1、膨化原料應(yīng)經(jīng)過清理，嚴防金屬等異物進入機內(nèi)損壞機件；

2、螺桿、螺套等易損件在拆裝過程中嚴禁用硬物重錘，在膨化腔上嚴禁放置重物或者站人；

3、長期停機不用或更換膨化物料時，應(yīng)將膨化腔內(nèi)的物料清除干凈，以免結(jié)塊、霉變或者物料之間交叉污染；

4、箱體軸承應(yīng)及時加注潤滑油脂，運行500小時后，要全部更換一次潤滑油脂（新機器運行前應(yīng)適量加入潤滑脂，運行200小時后應(yīng)當換油）；

5、膨化機玉米由于接近出料口處的易損件磨損相對較快，靠近進料口一端的易損件磨損較少，所以在更換易損件時，應(yīng)從出料端開始依次更換，不宜一次更換多種部件。

膨化機玉米安裝注意事項

膨化機玉米是,的食品機械.要想讓新購進的機械設(shè)備,能穩(wěn)定的生產(chǎn),正確的安裝是非常重要的.對于廣泛應(yīng)用于食品、飼料以及工業(yè)領(lǐng)域生產(chǎn)加工的膨化食品機械也是如此,下面我就詳細的給大家講解一下膨化食品機械安裝時的注意事項:

　　膨化食品機械在安裝前應(yīng)仔細閱讀設(shè)備說明書，做到對設(shè)備的構(gòu)造、外形尺寸及吊裝著力點的位置的了解；

　　設(shè)備在吊裝、搬運時要采取正確的方法,以免損壞設(shè)備，如設(shè)備安裝在樓層面上時，應(yīng)先將皮帶護罩及皮帶拆除，切不可起吊膨化腔,以免損壞設(shè)備的重要工作部件；

　　安裝膨化機玉米的地面或支架必須牢固且水平，能承受機器滿負荷工作條件，否則會影響膨化機的使用性能；

　　喂料器和調(diào)質(zhì)器可以直接用螺栓緊定在膨化機主機上，同時調(diào)質(zhì)器出料口應(yīng)同膨化機上的進料口相一致；

　　膨化機蒸汽管道連接和安裝時必須嚴格按照當?shù)胤ㄒ?guī)進行，蒸汽管道要密封并保溫；

　　膨化機安裝，周圍應(yīng)留有足夠的空間，以便于操作、維護、保養(yǎng),安裝環(huán)境要注意通風；

　　膨化機上、下接口處的連接斗制作要平整、光滑，便于物料流動；

　　給水、蒸汽管道安裝完成后要將管道徹底進行清洗，以免管道內(nèi)的殘留物堵塞閥門或管件；現(xiàn)場控制柜的安裝位置要合適，便于生產(chǎn)操作和設(shè)備維護、保養(yǎng)。

膨化機玉米使用的基本條件

由于用處和設(shè)備的不同，膨化機玉米有以下三種類型：一是用揉捏式膨化機，以玉米和薯類為質(zhì)料出產(chǎn)小食物;二是用揉捏式膨化機，以植物蛋白為質(zhì)料出產(chǎn)安排狀蛋白食物(植物肉);三是以谷物、豆類或薯類為質(zhì)料，經(jīng)膨化后制成主食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包裝起來的膨化大豆食物，在室溫下放置6到8周后，質(zhì)量沒有改變。除了試制出直接加熱式膨化機外，還用精糧膨化粉試制成多種膨化食物。

     膨化機械設(shè)備和一般食物機械相同，不只要滿意作為機械設(shè)備應(yīng)該具有的出產(chǎn)條件，還要滿意針對食物所需求的特別條件。縱觀職業(yè)開展需求，大致可從以下四個方面去考慮：

     1、規(guī)劃適用性。另一方面，通過最后一段螺桿時，物料能充分的受到剪切力的作用，增加內(nèi)能，完成膨化，螺桿采用花鍵軸套連接，構(gòu)成整體的同心螺桿，這種連接方式互換性好，裝拆方便，容易更換。我國膨化食物加工企業(yè)運用的設(shè)備首要分為大、中、小3種規(guī)劃。按國家產(chǎn)業(yè)政策和職業(yè)開展要求要點開展中、大型出產(chǎn)規(guī)劃，而小規(guī)劃的出產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按商場經(jīng)濟規(guī)律自生自滅。可是，我國膨化機玉米械制作業(yè)出產(chǎn)的設(shè)備首要以配備中、小型企業(yè)為主，而運用的大型成套設(shè)備仍有很多進口。

     2、安全適用性。膨化機玉米直接揉捏型膨化食物一般不會含鉛但可能出現(xiàn)鋁超標的問題，生產(chǎn)商為追求酥脆的口感和杰出的外觀，常加入膨松劑（或稱發(fā)酵粉），它含有必定的鋁元素。安全適用性是膨化食物加工中的機械安全、出產(chǎn)安全和食物安全。一是機械安全。是由機械不發(fā)生損害所導致的作用，將機械風險減小到極限。二是出產(chǎn)安全。足以安全出產(chǎn)、工業(yè)衛(wèi)生、保障員工在出產(chǎn)中的安全健康為條件，從管理上、出產(chǎn)技術(shù)上和設(shè)備運用上規(guī)則人們的安全行為以及安全出產(chǎn)所需的物質(zhì)條件。三是食物安全。狗糧出產(chǎn)設(shè)備首要包含食物衛(wèi)生、食物質(zhì)量、食物養(yǎng)分等相關(guān)方面的內(nèi)容。