玉米面膨化機(jī)工作原理

關(guān)于玉米面膨化機(jī)的工作原理是什么?下面由食品膨化機(jī)廠家的相關(guān)人員介紹一下：

　　 玉米膨化機(jī)屬于一種加工膨化食品的設(shè)備，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主要的工作原理就是機(jī)械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過(guò)膨化的食品明顯的特點(diǎn)就是體積變大。

　　 利用玉米面膨化機(jī)的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn)，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大，隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化，原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，同時(shí)機(jī)械能通過(guò)物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動(dòng)性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時(shí)壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?，由高溫瞬間變?yōu)槌兀斐伤盅杆俚貜慕M織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來(lái)，使其內(nèi)部形成無(wú)數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過(guò)切割裝置，切割冷卻即膨化成形。顆粒機(jī)器作業(yè)時(shí)，不要用手伸進(jìn)喂料口，如果有需求，可以用木棍幫助喂料。

玉米面膨化機(jī)的基本功能

玉米面膨化機(jī)功能多樣使其廣泛應(yīng)用于飼料、食品以及工業(yè)等領(lǐng)域，以膨化機(jī)（干法，濕法，單螺桿或雙螺桿）為基礎(chǔ)，飼料膨化機(jī)廠家在此介紹膨化處理過(guò)程中其中一個(gè)或一組功能，這些功能有：

凝聚作用：在膨化過(guò)程中，食物或者飼料原料能緊密結(jié)合而凝聚成離散的小塊。

除氣作用：含氣泡的食物或飼料原料在膨化過(guò)程中會(huì)被除去氣泡。

脫水作用：在一般食品或飼料的膨化過(guò)程中，含水量在原有基礎(chǔ)上會(huì)損失4%-7%。

膨脹作用：膨化機(jī)操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度（如沉性或浮性）。

膠凝作用：膨化蒸煮可以在食物或?qū)櫸镲暳系奶幚磉^(guò)程中使淀粉（從各種源頭來(lái)，如塊莖或谷物）糊化。

研磨作用：在食物或飼料的處理過(guò)程中原料可以在擠壓機(jī)中研磨到一定程度。

均化作用：玉米面膨化機(jī)的均化作用改變無(wú)吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被接受的形式。

混合作用：在膨化處理過(guò)程中，各種膨化機(jī)有多種多樣的螺桿可供選擇，可以使擠壓機(jī)產(chǎn)生期望中的混合量。

巴斯德式殺菌和滅菌：在食品或飼料膨化處理過(guò)程中，原料可用膨化技術(shù)進(jìn)行巴斯德式殺菌或滅菌。

玉米面膨化機(jī)操作技術(shù)

1、玉米面膨化機(jī)開(kāi)機(jī)前，應(yīng)檢查各部們緊固件是否擰緊，并注意機(jī)頭螺栓必須壓平壓緊。

　　2、在加工前，應(yīng)先開(kāi)機(jī)空轉(zhuǎn)1-2分鐘進(jìn)行預(yù)熱，并檢查運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

　　3、預(yù)熱后，方可少量慢慢加入濕米(以剛好將米拌濕為準(zhǔn))，待膨化果正常出來(lái)時(shí)，馬上連續(xù)加入少量干米。由于剛開(kāi)始溫度低，負(fù)荷后果，開(kāi)始加工時(shí)一定要加到大油門(mén)，且加米要慢，待膨化出來(lái)60-70厘米，逐步增加進(jìn)米量，進(jìn)米量以動(dòng)力拖得起為宜。

　　4、加工過(guò)程中不得任意中途停機(jī)，否則螺桿螺套機(jī)頭螺母會(huì)造成粘死現(xiàn)象，玉米面膨化機(jī)無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)，造成拆卸困難。進(jìn)料口不能讓膨化果和其它雜質(zhì)進(jìn)入，發(fā)現(xiàn)立即用小木棒去掉(不得用鐵棒)。

　　5、加工中膨化果突然不出是米水分過(guò)多，水蒸氣使米結(jié)團(tuán)，堵塞出口，應(yīng)產(chǎn)即用小木棒將米團(tuán)去掉(不得用鐵棒)。

　　6、出來(lái)的膨化果一邊有一邊無(wú)是芯子放得不端正或米中有小石子阻塞出口，應(yīng)適當(dāng)增加進(jìn)米量或在出口處的芯子上用榔頭從無(wú)的方向往有的方向敲。

　　7、在加工過(guò)程中突然出現(xiàn)膨化果不膨化是機(jī)身溫度高的原因，應(yīng)向羅頭前身筒加冷水使溫度降低。

　　8、加工結(jié)束后，讓機(jī)器空轉(zhuǎn)2-3分釧燒焦余物后，松開(kāi)機(jī)頭螺母卸下螺套芯子，清除干凈內(nèi)部膨化物余渣，重新裝配好，以備下次開(kāi)機(jī)使用，在拆卸過(guò)程中應(yīng)輕拆輕放，切不可隨意碰撞。否則會(huì)影響各部精度正常裝配，降低使用壽命。

玉米面膨化機(jī)

玉米面膨化機(jī)和一般食物機(jī)械相同，不僅要滿(mǎn)足作為機(jī)械設(shè)備應(yīng)該具有的出產(chǎn)條件，還要滿(mǎn)足針對(duì)食物所需要的特殊條件。縱觀行業(yè)發(fā)展需求，飼料膨化機(jī)廠家大致可從以下四個(gè)方面去考慮：

1、規(guī)劃適用性。我國(guó)膨化食物加工企業(yè)運(yùn)用的設(shè)備首要分為大、中、三種規(guī)劃。喂料和調(diào)制：一定比例淀粉（20%以上）的粉粒原料由喂料器進(jìn)入調(diào)制器，通過(guò)調(diào)制和升溫，歷經(jīng)攪拌使混合物各組分的溫度、濕度均勻一致。按國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求要點(diǎn)發(fā)展中、大型出產(chǎn)規(guī)劃，而小規(guī)劃的出產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按商場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律自生自滅?？墒?，我國(guó)玉米面膨化機(jī)械制作業(yè)出產(chǎn)的設(shè)備首要以配備中、小型企業(yè)為主，而運(yùn)用的大型成套設(shè)備仍有很多進(jìn)口。

2、安全適用性。安全適用性是膨化食物加工中的機(jī)械安全、出產(chǎn)安全和食物安全。一是機(jī)械安全。特別是開(kāi)始時(shí)增加的物料過(guò)多，簡(jiǎn)單發(fā)生堵機(jī)現(xiàn)象，從而影響出產(chǎn)的連續(xù)進(jìn)行。是由機(jī)械不發(fā)生損害所導(dǎo)致的作用，將機(jī)械風(fēng)險(xiǎn)減小到較低限度。二是出產(chǎn)安全。三是食物安全。狗糧出產(chǎn)設(shè)備首要包括食物衛(wèi)生、食物質(zhì)量、食物養(yǎng)分等相關(guān)方面的內(nèi)容。

3、成套適用性。工業(yè)化食物加工中，大都不足單機(jī)出產(chǎn)，而是配套成出產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行作業(yè)。所以對(duì)飼料顆粒膨化機(jī)的需求就明顯提高，它可以將顆粒加工成條狀，對(duì)飼養(yǎng)戶(hù)來(lái)說(shuō)十分便利。因此，成套適用性是確保接連作業(yè)、均衡出產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，其成套原則是完成合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)劃、滿(mǎn)足工藝技術(shù)要求以及設(shè)備與設(shè)備之間的合理匹配等，以便出產(chǎn)線(xiàn)正常運(yùn)行、安全衛(wèi)生、節(jié)省能耗和修理便利，確保出產(chǎn)線(xiàn)的整機(jī)先進(jìn)性、合理性和可靠性。

4、衛(wèi)生適用性。是膨化食物機(jī)械設(shè)計(jì)、制作過(guò)程對(duì)機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛要求，首要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)資料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求；對(duì)于食物機(jī)械的機(jī)械結(jié)構(gòu)，應(yīng)確認(rèn)衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，采納措施以確保機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。安裝玉米面膨化機(jī)的地面或支架必須牢固且水平，能承受機(jī)器滿(mǎn)負(fù)荷工作條件，否則會(huì)影響膨化機(jī)的使用性能。