巴氏殺菌機的原理

殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。巴氏殺菌奶是采用較溫和的受熱殺菌工藝所加工的產(chǎn)品，通常它的滅菌溫度是在75℃至85℃之間，受熱殺菌時間為15秒。但溫度太高，細(xì)菌就會。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢.

巴氏殺菌機性能特點

巴氏殺菌機性能特點：

   1、本機適用各種大小罐裝、瓶裝、碗裝產(chǎn)品

   2、巴氏殺菌機的履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫，對包裝后物料無損傷;

   3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動溫控系統(tǒng)。

殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。

辣椒醬微波殺菌設(shè)備主要特點是：

1、微波辣椒醬殺菌設(shè)備速度快，物料內(nèi)外同時殺菌。

2、殺菌徹底不需防腐，長期存放不霉變，營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。

3、微波辣椒醬殺菌機比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時間50%，比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。

4、微波殺菌辣椒醬設(shè)備體積小占地面積少，維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。

5、微波殺菌設(shè)備還可用于其它醬料殺菌、調(diào)味醬殺菌、調(diào)味品干燥殺菌、各類食品殺菌等等。